一直都有这么个传言，：咖啡加蜂蜜会中毒。仔细一想，好像平时也确实很少见咖啡里加蜂蜜的。那么传言靠谱吗？答案是咖啡完全可以加蜂蜜！想一想咖啡店里的各种甜点，有很多甜品都会有蜂蜜，如果咖啡和蜂蜜放一起会中毒，那咖啡店早就摊上事了。
都说很多食物相克，咖啡和蜂蜜也切实少见，久了就传出了这样的言论。
蜂蜜的主要成分除了葡萄糖和果糖外，还有丰富的氨基酸、维生素，还有少量的矿物质等，也算是比较营养的常见食品了。而咖啡里，化学物质就比较复杂了，大家熟知的咖啡因之外，还有各种脂肪类和纤维素，虽然成分复杂，但是和蜂蜜放在一起，并没有什么冲突，同时摄入并不会对人体有什么损害。
不仅无害，咖啡中加入蜂蜜还有一定的积极作用，加快新陈代谢，加速体内毒素代谢排出，清宿便，助消化，加速体内燃脂，蜂蜜的甜度是蔗糖的4到5倍，虽然所含热量比蔗糖要高，但是在冲调咖啡的时候，主要还是考虑甜度，要达到相同的甜度，所需要的蜂蜜量会比较少，热量也会少。对于女孩子来说，算是非常好的饮食搭配了。
咖啡里面加糖是非常常见的，那么为什么不加蜂蜜呢？原因众多，蜂蜜的成本高也只是次要原因。最主要的是咖啡要趁热喝，尤其是刚做好的咖啡，一般温度非常高，这种高温其实是会破坏蜂蜜中的氨基酸结构，所以也就不是很适合放到一起。所以咖啡在加蜂蜜的时候，可以先加牛奶，使得温度降下来再加蜂蜜。
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