贝母的加工方法和种类有哪些？

贝母

是一种全民熟悉的止咳良药，研制出的成药也很多，例如川贝枇膏、川贝秋梨膏等。

今天说是属于中药界的三种贝母，它们分别是川贝母、浙贝母和土贝母。虽然名字相似，但其实不是同一种植物，比如川贝母和浙贝母属于百合科。而土贝母则属于葫芦科，今天就简单介绍下他们之间的区别。

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川贝母

顾名思义，就是四川主产的一种贝母，川贝母为百合科植物川贝母，暗紫贝母，甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎。前三者的鳞茎形状有所不同，我们分别称之为"青贝"和"松贝"，后者一般称"炉贝"。

功效：清热止咳，化痰润肺。

产地：主产四川，云南甘肃等地也有部分出产。

习性： 川贝母植株的生长期一般3-6个月。到了9月下旬，植株开始枯萎、倒苗，然后进入休眠期。

采收：川贝母一般在6—7月采收。用种子繁殖的家种贝母，于播后第三年即可收获。选晴天挖出鳞茎，清除残茎和泥土。注意挖时勿伤鳞茎。

加工：贝母挖出后要及时摊放晒席上，千万不能水洗；基本上一天时间就能晒至半干，第二天晒至全干最好，切勿直接在土上或者铁器上摊晒。切忌堆积，应平铺摊开，否则容易回油变黄。如果晴天不足，可先将贝母埋于沙土内，等天气放晴再取出晒干。条件好的加工户也可采用烘干机设备，烘时温控设置在55℃以内。在整个烘干过程中，必须等到贝母外婆呈现粉白色的时候，才开始翻动。翻动时候千万不能用手，必须用竹器或者木器，以免手触碰后变成"油子"。

价格：目前松统3435元/公斤，青统3025元/公斤，炉白皮统3000元/公斤。

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浙贝母

顾名思义主产地为浙江，属于百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。浙贝分为有"小贝"和"大贝"，小的不去心芽，常叫做"珠贝"。大贝通常都会先去除心芽。

功效：清热化痰，开郁散结，治风热咳嗽，肺痈喉痹。

产地： 主产浙江、江苏。江西、上海，湖南，湖北也有部分栽培。

习性：浙贝鳞茎种子本身具有休眠作用。当茎从地上部枯萎，鳞茎便开始进入休眠，直到9月方才解除休眠。种子经60天的低温环境或者直接越过冬天也可解除休眠。因此种植上大家常采用秋播模式。发芽率可达75％～85％。

采收： 种植户一般在初夏的时候开始采挖，观察到植株开始枯萎了就行，采挖回来后洗净。然后将大小分开，大的除去心芽，称为"大贝"，小的不去心芽，称为"珠贝"。

加工：通常将直径3CM以上的大个分开，取出心芽，然后将分好的鲜货放入中药材脱毛机中脱去表皮，使其液体渗出，然后加入4％的贝壳粉，让贝母表面混合布满贝壳粉，再倒入竹筐过夜，待贝母干燥一晚，第二天再取出晒三四天，然后待其回潮 二三天使其内部水分渗出，再晒至全干。回潮后也可直接用烘干机烘干，设置 60-70摄氏度以下的温度即可。

价格：小统40元/公斤，原包统39元/公斤。

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土贝母

别名土贝、地苦胆、草贝。属于葫芦科植物土贝母的干块茎。

习性：土贝母耐寒冷，喜温暖湿润气候、对土壤要求不严，无论是山地，还是平原都可种植。

功效：清热解毒，散结消肿

产地：河北海、山西、陕西、甘肃、山东、河南、湖北、湖南、四川等地。

采收加工：通常种植户会在10月份茎叶枯黄时，开始采挖种茎，挖出块茎后，清洗泥土，再放入开水中，煮至无白心时然后取出晒干或烘干即算完成初加工，可为成品药材出售了。

价格：统货16元/公斤。

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天林药业

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止咳良药——贝母的加工与功效

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