8种最适合夏天的汤品，清香解馋，老少皆宜，学会了不用下馆子

夏天到了，越来越多的人都开始在家里做点汤水类的食物，这主要是因为夏天温度高，人容易流汗，这时候喝点汤，皆可以为身体补充一点水分，还可以为食欲差的人带来一点营养。特别是有些人觉得食欲差，就不吃饭，这对身体是很不好的。倒不如自己学几种汤的做法，在家里早晚都可以做一点，好吃下饭，还清香解腻。感兴趣的朋友可以自己试一试！来聊一聊具体做法吧

1，冬瓜玉米排骨汤：排骨、冬瓜、玉米、 姜、白醋、 盐、胡椒粉、葱花

步骤1，排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。步骤2，汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。步骤3，一次性加足量清水，滴几滴白醋。步骤4，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。步骤5，下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

2，冬瓜海带排骨汤：排骨 、海带、冬瓜、盐、姜、胡椒粉

步骤1，排骨用清水浸泡20分钟左右备用。步骤2，海带提前泡发洗净切小块。步骤3，炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。步骤4，汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。步骤5，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。步骤6，加入海带煮1小时。步骤7，倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。

3，花生焖猪蹄：猪蹄、花生、料酒、盐、生抽、老抽、桂皮、八角、辣椒、生姜、葱、冰糖

步骤1，把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净；步骤2，准备生姜、辣椒、桂皮、八角；步骤3，锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥；步骤4，放老抽和生抽；步骤5，放冰糖；步骤6，放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火；步骤7，等猪蹄酥烂时放盐；步骤8，最后大火收汁撒上葱花即可

4，白菜猪肝汤：猪肝、白菜、油、白胡椒粉、盐、葱花、姜丝 、料酒、番薯淀粉、鸡精、

步骤1，洗干净的白菜和猪肝。猪肝可以先放在花椒水里泡一下。步骤2，猪肝切片，里面码料酒、盐，再码少量湿淀粉备用。淀粉的量和水的把握要注意，太干和太稀都会影响品质。步骤3，锅里烧水，加姜丝、一小勺猪油煮开。步骤4，白菜不需要用刀切，随意扭断，放入沸水中。调盐、白胡椒粉。步骤5，等水再次沸腾，逐片放入码好味的猪肝。整道菜的关键就在这里，下猪肝的时候关小火，等猪肝全部放下去之后再转大火，观察猪肝颜色转变，立马关火，不要犹豫，否则猪肝会煮老。步骤6，准备一个汤钵，钵底放葱花和少量鸡精，煮好的猪肝汤倒进去，赶紧趁热享用吧。

5，猪血豆腐汤：猪血、嫩豆腐、鸡胸肉

步骤1，首先我们准备好需要的食材。步骤2，鸡胸肉切块，冷水入锅加入姜片，大火烧开，水开后再焯水2分钟，捞出用温水清洗一下。步骤3，焯水后的鸡胸肉放入辅食机中打碎。步骤4，豆腐和猪血切成小块，分锅焯水，水开后入锅，焯水1~2分钟，捞出后放置一旁待用。步骤5，重新起锅，否则锅内会有猪血的腥味。起锅倒水，加入鸡胸肉、猪血和豆腐，大火烧开，小火煮10分钟就可以出锅啦。PS：如果宝宝喜欢葱花的味道也可以加一点哦，但只要一丢丢就可以了。

6，羊排萝卜汤：羊排、玉米、白萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉

步骤1，羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净；步骤2，玉米也切块，姜切片，葱打结；步骤3，萝卜去皮切滚刀状；步骤4，除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅；步骤5，加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右；步骤6，取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉，一碗清爽适合孩子的营养汤就做成了。

7，当归羊肉汤：羊蝎子、干豇豆、胡椒、大料、干红辣椒、姜、当归、盐、老抽、黑胡椒粉

步骤1，羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。步骤2，准备好香料。步骤3，干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。

步骤4，锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。步骤5，爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。步骤6，加入适量开水和盐以及干豇豆。步骤7，高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味！

8，羊肚汤：羊肚、大蒜籽、洋葱、花、白胡椒粒、盐、香菜

步骤1，羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝；步骤2，准备配料，漏了花椒；步骤3，铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。

今天小编就讲到这里啦，这8道汤品清香解馋，老少皆宜，学会了不用下馆子。感兴趣的朋友可以自己试一试。你们大家喜欢这些菜吗？如果你对这些菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享！