当年火遍大街小巷的酱香饼，如今却日渐消退，究竟为何？
虽然说南北差异，他在饮食习惯上也是非常大的，但是他主食也就是面食和米了，不管是米还是面做法呢，也是有非常多种的，小编的家乡呢，有着非常多的土家族居住的一些地方，一种土家族特有的食物非常的好吃，那就是土家酱香饼了，然而当年火遍大街小巷的酱香饼如今却日渐消退，究竟是什么原因呢？我们一起来看看。
小编的印象是在上高中的时候吧，因为他每天晚上都要上晚自习，所以的晚饭就会选择不回家吃，在外面吃了，然后那个时候最喜欢吃的就是酱香饼了，不仅吃起来非常的方便，而且还很好吃，价格相比其他食物来说也会便宜一点，晚上如果买上45块钱的酱香饼再加上一个煮鸡蛋真的是非常棒的一个选择，别提有多满足了，现在想想还非常怀念当时的那个味道，然后他在上大学的时候，第1个春节回到老家，我还特意去找过那家卖着商品的店了，可是他后来打听到之前学校门口经常吃的那家早就关门了，而且呢，小编还了解到非常多，专门做土家酱香饼的店也直接消失的无影无踪了，让他想想上高中的那个时候，张敏可是非常的火爆呢，不管是老人或者小孩都非常喜欢吃，有时候去晚了的话甚至要排很长的队，甚至可以说有时候还买不到呢，可是，现在一转眼几乎没有几家在卖的，究竟是什么原因呢？
后来呢，小编问到很多的这个邻居慢慢的了解，才知道原来的家乡比他在非常多年前就没有其他地区美食流行的时候还算得上是一种非常有名的美食，可是那谁叫我们社会的一个发展越来越多的外地美食开始入侵到了我们的这个地方，人的各种各样的美食口味真的是越来越多了，但是现在的酱香饼也就直接淡出了，我们的视野中了，吃过的人一般都会知道这商品还有虽然非常的美味，但是那味道还是非常单一的，所有的店做的酱香饼的味道也都是差不多的，如果天天吃年年吃的话，早晚就会有胜利的那一天。后来那个店老板直接就会抱怨做出来了，也没人吃，生意非常的惨淡，但是他们也真的是想不出来什么创新的办法，结果呢，就是关门大吉了。
然而呢，土家酱香饼的大起大落让我们感觉到真的是现实太残酷了，小编觉得不管是什么样的美食，如果是没有创新的话迟早是要被我们的社会所淘汰的，特别是这些越来越挑剔的吃货呢，不过呢，小编还是觉得如果要是能再碰到卖烧饼的小店的话，我一定要去吃个够！
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