海洋是地球生命的起源地，这是进化论中最重要的一部分，根据进化论来说，海洋微生物进化成鱼，鱼又进化成两栖动物，两栖动物渐渐爬上陆地，变成了爬行动物，最后演变出各种各样的陆生生物，尽管这种说法有着各种化石证据，但也没有真实案例更能让人信服，而就有这么一种生物，正在从海洋爬上陆地，证明了进化论的正确性，但却不幸的进入了人类的餐桌。
这种生物就是滩涂鱼，鲁迅先生在《故乡》里，描写了闰土在海边捉跳鱼的情景，那随潮而跳的滩涂鱼，其貌不扬，但却是海鲜中的美味。不仅如此，滩涂鱼的养殖在东南亚地区早已盛行，已经发展出先进的养殖模式，人们提到滩涂鱼，想到的不是它的进化模式，而是味道鲜美，营养丰富。东南亚地区，我国，日本等多个国家都有着悠久的吃滩涂鱼的历史，然而这种鱼却是一种花了3亿年时间进化，正在向两栖动物进化的一种鱼类。
作为一个鱼，滩涂鱼最喜欢做的事情却是爬上海滩晒太阳，它的前鳍已经进化的非常有力了，能够支撑整个身体在地面上滑行，尾鳍强而有力，能够让整个身体一跃而起，所以滩涂鱼又是鱼类中的跳远，跳高健将，但是滩涂鱼并不是用肺呼吸，而是用鱼鳃，所以他们会在离开海水前在鱼鳃里储存大量的水，以供上岸后呼吸，而之所以说它们即将进化为两栖动物，则是因为他们和青蛙一样，能用皮肤呼吸，这让滩涂鱼在地面的停留时间可以越来越久。
目前的滩涂鱼由于距离海岸线的距离远近，已经进化出四种不同的模式，而距离海岸线最远的滩涂鱼，已经更加适应陆地生活了，鱼类是依靠鱼尾在海水里的摆动前进的，而滩涂鱼在地面时，尾鳍的作用更多的是用来起跳，而不是前进，相反，他的前鳍就如同两只手掌一样拖动整个身体，处在四种不同进化程度的滩涂鱼，在地面行走的能力也不同，但有一点儿大致相同，那就是他们的水生性却来越弱，陆生性越来越强。
根据科学家们的研究，滩涂鱼可能花了近三亿年时间，才渐渐的从海洋爬上陆地，而之所以要爬上陆地，可能是为了躲避潮汐，避免潮汐将它们带到危险的深海，为了躲避海洋里的危险，滩涂鱼决定留在陆地躲避潮汐，但是在陆地上却有着更危险的生物，人类。到目前为止，人类已经发明出数百种滩涂鱼的吃法，这种味道鲜美，营养价值极高的鱼类人工养殖的售价能达到100多元一千克，野生的滩涂鱼售价更高，不知道他们的祖先如果知道上了岸就等同于上了人类的餐桌，还会不会再一次进化成完全的水生生物呢？
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