柳絮刚过，杨树毛子又来了，它说：如果看见我，请吃掉我

刚过了4月份柳絮漫天飞舞的时候，没消停几天，杨树毛子又来了。花农在之前的文章中曾详细介绍过柳絮，以及如何防止柳絮引起过敏。人们对柳絮和杨絮这种东西可谓见仁见智，喜欢的爱得不得了，看见它们就和看见鹅毛大雪一般，非得整出首诗来吟咏一下，怕它的人见了避之唯恐不及。可你们知道吗？杨树毛子不同于柳絮，它既可以吃，又可入药，有清热去火、化湿气的功效，口感还十分脆嫩呢。

等等，说到这里，杨树毛子不干了，它傲娇地说：“人家大名叫杨絮，在变成飞絮前叫杨树花，可不叫杨树毛子。”好吧，杨絮，它可以蒸着吃、炒着吃，晒干了泡水喝，还可以做大包子馅。不过，想吃它可要在它变成飞絮之前采摘了，既可以做顿美食，还能避免它满天乱飞，去“吓唬”那些过敏的人群。

杨树花有这些功效

• 清热解毒，祛火明目。杨树花性寒，入大肠经，有去火功效，常吃些还对眼睛有好处。

• 化湿止痢。尤其是对肠道湿热、细菌性痢疾和肠炎有很好的功效。

• 调节肠胃。帮助消化，提高机体免疫力。

推荐几种吃法，不妨试一下

蒸杨树花。把已经变软的和冒出絮状物的拣出来扔掉，剩余的洗净，用开水焯一下捞出，放在清水里泡1-2小时。使用时再用清水淘一下，彻底去除苦味，然后攥干水，拌上面粉，根据喜好选择放盐或者白糖，拌匀后上锅大火蒸8分钟。吃的时候可以蘸蒜泥或者辣椒酱，口感十分糯香清甜。

杨花包子。做法和我们平时做大蒸包是一样的，先发好面、擀皮，将杨树花开水焯过后，用清水淘一下，剁碎。用猪五花肉馅和杨树花对半调，放入葱姜末、五香粉、酱油、香油、盐拌匀。包好后醒发15分钟，上锅蒸20分钟，那叫一个香啊！

如果你有过敏症状，请这样做

• 出门戴好口罩，进车里后先清理一下飘进去的杨絮。

• 回家后用冷水洗脸，多吃蔬菜水果，富含维生素的食品能够提高免疫力，减轻过敏症状。

• 注意调理脾肾功能。脾主运化、脾脏功能好了，会增强身体的抗病能力，同时，自身免疫力低下又与肾气不足有一定的关系，因此温补肾阳也很关键。

划重点：杨絮无毒，它还是花的时候可以吃，也可做药，但变成飞絮的时候容易引发过敏。絮的絮状物随风飘散，密集时容易结成团，因为杨絮具有油性，遇明火会迅速燃烧，因此不要在杨絮密集的地方吸烟！切记！

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