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春回大地，万物复苏，野外一派春意盎然的镜像。小编携子外出踏春，挖野菜。准备用野菜做大馒头。野菜馒头蓬松暄软，味道超棒。
春天的野菜真不少，遍地都是。而且又大又肥。
多么肥美的苦菜，收获满满。
回来后把挖来的苦菜洗干净去蒂
然后用清水清洗干净
切成小块，再剁细碎，放入盘中备用。
碗里倒入玉米粉
用开水搅拌成絮状
倒入苦菜搅拌均匀
加入酵母
加入适量的黄豆面，这样做出来的馒头又香又软。
再把它揉成光滑的面团醒发备用。
面团醒发好后，面板上多撒点干面粉。
搓成长条，下大小等样的面剂。
把每个面剂揉光滑，做成馒头的形状，再醒发十分钟，冷水下锅。大火蒸20分钟就熟了。
野菜大馒头出锅了！
哇！浓浓的玉米香味和野菜的清香味儿，真的是超级的宣软，味道非常棒。天天大鱼大肉，偶尔来一道这样清新的美食，感觉相当不错！
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