科普：鱼油能降脂？蜂胶能降压？｜你还在被保健食品忽悠吗？

不少中老年人都钟爱保健品，认为其能防病治病。尤其是很多需要终身服药的心脑血管患者，由于“是药三分毒”等观念的影响，会将希望寄托在保健品上。

深海鱼油能降脂降压吗？

【回应】能调节血脂，但无治疗作用，降压基本不靠谱

　　在保健品市场上，深海鱼油是最火的产品之一，不少产品称能降血脂甚至清理血栓，还有的宣称能降血压、防老年痴呆、中风。果真如此吗？

　　深海鱼油中的DHA、EPA含量相对较高，两者都属于欧米伽—3不饱和脂肪酸。而欧米伽—3不饱和脂肪酸能降低总胆固醇及“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇，对血脂的确有不错的调节作用。对地中海地区人群的研究发现，由于当地饮食中富含欧米伽—3不饱和脂肪酸，该地区血胆固醇水平和冠心病发病率明显低于欧美国家。

形形色色的深海鱼油胶囊

　　但这不意味着深海鱼油具有治疗作用。曾有人对31项国外对照试验总结发现，每天摄入大剂量鱼油（平均每天4.8克的欧米伽—3脂肪酸）对高血压病人有轻度降压作用，剂量增大降压作用会更强，但如此大剂量不仅鱼腥味让人难以接受，而且会刺激胃肠道，还可能导致出血风险。发现高血压就应及时吃药，早防早治，这才是预防血管恶化的最好办法。

　　“软化血管”也是很多深海鱼油主打的概念。血管变硬后想“软”并非那么容易。有研究发现，早期高血压病人的血管有“重塑现象”，当血管腔变窄，血管壁变厚时，如果把血压控制好，血管的这种异常可能发生逆转；但如果血压控制不好，数年后，动脉硬化就几乎是不可逆的。

　　同时，深海鱼油并非如宣传所说的那样安全无副作用。美国对海洋的监测结果提示，很多深海鱼体内重金属超标，以深海鱼为制作原料的深海鱼油同样有这种风险。

蜂胶降脂降压作用有多大？【回应】对预防心脑血管疾病有辅助作用，但不能替代药物；有些市售产品不是真蜂胶

　　蜂胶是蜜蜂采集的植物树脂，混入其上颚腺的分泌物、蜂蜡，经蜜蜂反复咀嚼代谢而成的一种胶状物质。降压、在不损害肝脏的情况下降脂等说法充斥在蜂胶的功效宣传中。

　　人类使用蜂胶有数百年历史。蜂胶对心脑血管疾病确有一定的预防作用，对受损心肌细胞有减轻损伤的作用，这是因为蜂胶含有能保护受损细胞的生物活性物质，如黄酮类成分和酚酸酯类成分等。
　　目前，市售蜂胶多为保健品批号而非药品批号，而保健品起到的主要是改善机体功能的辅助作用，像那种能替代降压降脂药物的宣传，大家一定要警惕。

　　同时，有些人不宜服用蜂胶，如过敏体质者内服可能引起呼吸困难、盗汗、恶心等反应；孕妇食用后可能刺激子宫，干扰胎儿正常的生长发育；1周岁以下的婴幼儿也应慎服，其功效成分可能影响婴儿免疫系统的正常发育。

　　市场上蜂胶产品的销售量远远高于蜂胶原胶的产量。为满足市场对蜂胶量的需求，不少企业用人工采集的杨树胶代替蜂胶，缺少蜜蜂口器分泌物的混合与反复咀嚼转化等过程，这就不是真蜂胶，效果也大打折扣。

　　所以大家在选购蜂胶时，一定要选择正规厂家生产的有保健品批号的正规产品，并按说明书规定的剂量服用。

一氧化氮产品能溶解血栓？【回应】对体内一氧化氮不足者，有助于降低血粘度，但溶解血栓、治愈中风等宣传缺乏科学依据

　　市场上，主打“一氧化氮”概念的保健产品日渐盛行，有些甚至宣称能溶解血栓、彻底治愈脑中风……曾被视为有害气体的一氧化氮，到底有无作用呢？

　　一氧化氮对某些人群确实有一定的好处。作为一种作用广泛的“信号”分子，一氧化氮在神经细胞间的信息交流与传递、血压的维持等方面，发挥着重要的作用。人体如果缺乏一氧化氮，血管舒缩功能会发生障碍，心脑血管疾病的发病率可能随之增加。

　　不过，正常情况下，健康人群通过氨基酸代谢可以合成一氧化氮。比如，吃了足够富含精氨酸的食物如鱼及各种肉类等。

　　一些新近的临床与预防医学研究发现，亚健康人群、慢性病患者体内一氧化氮相对不足，通过补充有正规来源及质量保证的保健品合成一氧化氮的原料精氨酸、瓜氨酸及牛磺酸，再配合有氧运动，有助于一氧化氮合成，可以在一定程度上降低血粘度及血小板凝聚力，对心脑血管疾病的防治有一定作用。但是，目前市场上存在不少夸大宣传现象，说它能溶解血栓、治愈中风，就缺乏科学依据了。

　　心脑血管是一个系统，一氧化氮起作用的仅是其中的一个环节。临床上有些药物采用的是一氧化氮对人体的作用机理，但也仅对处于疾病发展某一阶段的部分患者有效，更别说保健品了。

被夸大功效的名贵保健品1燕窝

传说：促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿，抗衰老、抗疲劳、抗辐射、降胆固醇等。

实际：在我国来说，血燕等燕窝产品不是国家公布的保健食品，也不在国家药典的药品目录，目前它就属于普通食品范畴，是传统滋补食品，燕窝的价值并没有市场上宣传得那么高。在中医中，燕窝已不再在中药材之列。燕窝类食品虽然含有较丰富的营养价值，长期服用能提高机体免疫力，起到平衡内分泌的作用，但偶尔吃一两次，没什么实际的保健效果。而且与其高昂的价格相比，性价比并不高，是大众“物以稀为贵”的猎奇心理夸大了它的营养价值。而如果真吃了亚硝酸盐含量超标的燕窝，则不仅对身体无益，还会损害健康。

2虫草

传说：善于壮阳、抗癌、包治百病的灵丹妙药。

实际：作为平补阴阳的药材，虫草“性平力缓”，对于病后体虚及肺肾两虚出现久咳、虚喘等症的人群，有祛痰平喘、抗菌抗病毒和调节免疫功能等的作用。但对于肾阳虚出现阳痿、遗精或腰膝酸软者，单独服用虫草疗效微弱，除非配合其他补肾壮阳的才能增强作用。此外，临床证明，虫草用于治疗肾小球功能损害、肝纤维化、肝硬化腹水等有一定的疗效，但每日不能少于5克。说白了，虫草本来是一味主要用于平补肺肾的中药，可现在却被炒作成几乎能治百病的神药，价值因此被不断抬高，纯粹是商业利益驱动！

3鱼翅

传说：补五脏、长腰力、益气清痰，对糖尿病患者更具疗效，深受食家欢迎，遂成为筵席作佳品，而有“无翅不成席”之说。

实际：鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白，鱼翅汤的美味主要来自配料，而不是鱼翅本身。另外此前在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明，鱼翅被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量的42倍。水银会造成男性不育以及损害人的中枢神经系统及肾脏。从现代营养学的角度看，鱼翅即软骨并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养。另外，鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸色氨酸，是一种不完全蛋白质，吃了以后对人体不能发挥作用。从味道上来说，鱼翅本身的味道并不佳，所以，其味道要靠多种调料来实现。