大家好,今天我妈又脑洞打开了做了一顿美味,我也不知道该叫它啥名字,看它的做法和饸饹的做法差不多,那就叫它玉米面饸饹吧,这是有人也许会问他是怎么做出来的,做法其实很简单,先说配料有玉米面和粉面比例是二比一,称好量后用热水和,和的时候要一点一点的加水,千万不敢一次性倒入,然后用手慢慢搅拌直至成为絮状,继续加水,直至它形成面团,醒上半个小时,然后用手搓上图的得形状,
第二步锅里放水烧开,蒸十五分钟,
第三步蒸出后用家用的手动压面器压出。
第四步加上你心怡的配菜就可以吃了。这就是我午餐的经历。
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