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西瓜是夏季最受欢迎的水果,随着大棚种植技术的发展,现在冬季也可以吃到水灵灵的西瓜了,平时我们买西瓜或者说“老板,帮我挑一个”。或者自己装模作样的敲敲这个,敲敲那个,最后挑回家的还是不熟或者熟过了的西瓜,即使挑到个熟的正好的,一吃,又不甜。今天就教给大家怎么挑选西瓜:
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一、看瓜皮
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,说明是熟瓜;如果表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,就意味着是不熟的瓜。
二、比瓜柄
刚从地里摘出的西瓜,瓜柄是绿色的,看着很新鲜,这种瓜就是比较甜的熟瓜;如果瓜柄是黑褐色、茸毛脱落、而且有点弯曲发脆,蜷须尖端变黄枯萎的,这是不熟就摘的瓜;如果瓜柄已枯干,也就是所谓的“死藤瓜”,这种瓜的质量更差。
三、听瓜声
用手指轻弹西瓜,如果西瓜发出“嘭嘭”的声音,就证明是熟瓜,如果是“当当”的声音,就是未熟,如果发出“噗噗”的声音,那就是瓜已经过熟了。
四、掂重量
掂西瓜,有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。如果将瓜投入水中,向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
最后总结,对于同一品种,大的比小的甜。查头尾注意选择两端匀称的,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
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