熟了的柿子容易坏掉，怎样才能长期保存呢，接下来就教你两招

相信大多数人也都见过柿果，这种水果的产量也是特别的高，这种果树成片种植的不是特别的多，大多数这种果树都是在农村里面，家住在农村的朋友们，基本上每一家都会有那么一两课柿子树。柿果的成熟是在秋季，那个时候树叶也落了，因为产量也比较高，所以到了秋天满树都是柿果，黄灿灿的一片，看起来让人特别有食欲。我们都知道柿子熟过头了是会坏掉了，吃多了也不好，那么这个时候合理的来保存柿果就非常重要了。有很多一部分人都认为柿果只能长熟了吃，不能做其他的，同时也有一部分人吃过柿果的一些产品，但不知道应该怎样来做，那么我就来教大家怎样能让柿果可以长期保存而且还美味，那就是做成果醋和柿饼。

果醋和柿饼相信有一部分人已经吃过，还有一部分人可能听都没有听过，吃了柿饼，喝了果醋，对人到底有哪些好处呢？那么现在我就先给大家介绍一下果醋和柿饼有哪些营养价值吧。

很明显柿果醋就是用柿子组成的醋，一些常见的果醋的营养价值相信我们也知道一些，其实柿果醋和一些市面上的果醋营养价值基本上都是一样的，也有一部分功能不太一样。柿果醋可以促进消化增强人的食欲，它也可以降血压、降血脂，醋累基本上都可以软化血管当然它也不例外。

柿饼可以止咳化痰，在柿饼中有很多碘元素，对甲状腺人群很有好处，它还可以充饥、补虚、润肺等等，功效很多也很好，适用人群也很广。

那么柿子醋和柿饼是怎样来制作的呢？下面我就给大家一一的来介绍。首先，柿子醋是把柿果洗干净之后放在阴凉的地方，等柿果稍微干一点之后，就把柿子的皮和一些籽给去掉，然后就放进干净的容器里面，密封好，这里注意千万不要漏气。然后让它发酵两个月左右，当在柿子醋的表面出现一层类似于薄膜的东西的时候就说明柿子醋酿造成功了。

柿饼一般是在晴天制作，制作柿饼的第一步需要把柿子洗干净，然后把柿子用绳子挂起来，让它充分的来脱水。在一般情况下，晒上七到八天基本上就可以了，可以用手来捏柿子把籽去掉。柿子晒好之后，放在一个干净的容器中，密封好放在阴凉的地方等半个月左右有白色的霜出现的时候，就证明柿饼的制作已经完成了。

以上就是两种简单的方法来保存柿子，如果你还有什么好的方法可以在下面留言评论！