老话说的好，不怕“贼”偷，就怕“贼”惦记，吃火锅上了桌就是战场，夹起筷子就是抡兵器，因为一片牛肉完全可以大打出手不论友军，连隔壁老王都在“贼眉鼠眼”惦记的，那就只有骨之味『安格斯石纹牛肉』！
骨之味的安格斯牛来自南半球的澳大利亚，这里四面环海，天朗气清。由于地理和历史的原因与外界传染源隔绝，澳大利亚被世界动物卫生组织确定为疯牛病风险“可忽略不计”的国家。无论是在农场、加工厂，都实施严格的动物疫情监控，从源头杜绝安格斯牛的“亚健康”！
澳大利亚的牛群可以出产世界上最好的牛肉，安格斯牛更是其中的佼佼者。这里蓝天碧野，丰厚草场孕育出让人垂涎三尺的鲜美。醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味……爱牛肉的人为了这种舌尖上的奢华享受，即使一掷千金也毫不犹豫。
顶级牛肉的生成条件十分苛刻，其出身背景不同也决定了肉质和口感！为了保证牛肉的品质，骨之味严选的澳大利亚安格斯牛每一头都要经过严格的DNA认证，只有获得“身份证”的牛才算是正式得到官方认可！
“身份证”记录了每只安格斯牛的出生日期、病例、父母等详细信息，方便进行全程舆情跟踪，让牛健康快乐地成长。
最后，每一只安格斯牛出栏时都要经历一次体检，只有符合标准的安格斯牛才能投入到市场，充分保障了牛肉的品质！
鲜嫩的肉质、细腻的纹理无疑是人们挑选牛肉的首要条件；其次，对于热爱牛肉的人来说，牛肉的含汁度亦是一项重要标准；第三，便是牛肉特有的肉香味，但不能有腥膻味。
根据这一系列标准，形成了等级森严的排名制度，骨之味严选安格斯牛肉完全按照顶级牛肉生长环境饲养，为了确保牛摄取均衡的营养，先用新鲜草料饲养500天，达到重量后再集中全程谷饲270天以上！
从牛肉的油花、肉质色泽、脂肪品质和成熟度鉴定评级，骨之味的安格斯牛肉已经达到m3-m4级别，拥有相当的大理石油花分布比例！
当然不是数字越大越好，骨之味安格斯牛肉因为经过科学人工繁殖培育，牛群自然生长，美味程度甚至不逊色与普通m9级别的牛肉！
为了保证牛肉的鲜味，所有的安格斯牛肉都会优先选择空运，尽最大可能缩短牛肉的旅行时间，保证牛肉从澳洲运输到骨之味的门店后依然保持原汁原味！到店后，我们会将整块牛肉刨片成2mm的合适厚度，经研究，安格斯牛肉在这样的厚度下，涮出来的牛肉口感最好！既保存了丰富的肉汁又不乏鲜嫩的口感，值得让人大呼一声过瘾！
现在就到店排队点餐，一口气喝十碗汤，涮5盘肉！开启愉快周末，店内超多隐形福利，等你解锁！
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