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寒冷的冬季 用熬制好的烧仙草加入红糖水和煮好的蜜豆 芋圆或者小粉圆搅拌后做成一碗热腾腾的甜品 暖胃又暖身
而夏天 则可以用它们制作出冰冰凉凉的消暑圣品 既生津止渴 又清热消暑 还能美容养颜 烧仙草是用一种叫仙草的植物制作而成的 仙草也叫仙人草 凉粉草 主要生长在台湾 广西 广东 福建等地
人们在采收仙草后将其烧制成干仙草 然后用干仙草加水煮成草汤 去渣后的草汤再加入米浆或者地瓜粉混合煮熟 冷却后即凝固成胶状 这就是我们常吃的仙草冻了
我们平时在家里做仙草冻肯定是不方便这样熬制的 一般都是直接在超市买现成的仙草粉 一小盒能煮一锅仙草冻呢
图片发自简书App
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