“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”东坡居士这样赞赏的芋头的美味。
一颗酥粉软甜的芋头，无论是上锅蒸还是下水煮，都非常清甜，就像阳光明媚的早上漫步在田野上。
这荔浦芋头该有多好吃？香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米。
蒸着吃粉，炒着吃香，煮着吃糯。既是粮食，又是蔬菜。不需要高厨艺，简单一弄就是一道美味佳肴。
乾隆皇帝吃遍山珍海味，那一张刁嘴，偏偏被一盘蒸芋头沾白糖收服了。
前阵子，广西的朋友给我寄了一箱刚刚送到，我就迫不及待地拿它做了芋头排骨，软糯粉甜，好吃极了。
上回的芋泥鲜奶杯和芋泥紫薯卷也是拿它做的呢。
桂林的山水，荔浦的芋头
早在清朝康熙年间，它就已被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡。
几百年后，荔浦芋头的美味仍不减当年。
2005年，荔浦芋头获得国家地理标志产品认证，2008年奥运会指定荔浦芋头为专用食材。
荔浦县，地处北回归线北侧，属中亚热带湿润气候区，四季分明，这充分满足了优质芋头所需的湿润的自然环境条件的要求。
当地独特的喀斯特地貌和清澈见底的荔江水赋予了它灵秀的风韵。
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芋头届的王者养成记
荔浦芋人称“芋中之王”，因盛产于荔浦而闻名。
据说荔浦本不产芋头，当年福建人把芋头带到了荔浦县，没成想，荔浦的环境小气候，特别适合芋头的生长。
后经过400多年不断的选育，荔浦芋头逐渐形成集色、香、味于一体的地方名品。
好山好水才能出好芋，荔浦芋头的美味除了得益于得天独厚的自然环境，更离不开当地农民们绿色的种植理念。
荔浦的农民都有个共识：“守护荔浦芋头400年来的名声”。
他们坚持不使用农药，依旧采用传统的种植方法，施农家肥，物理除虫，以山泉水灌溉，保证了荔浦芋头品质的绿色天然。
▲从田里挑上来之后，还需要进行人工挑果，筛掉品相不好的芋头。
优质的荔浦芋头要这样选
有经验的人知道，在挑选芋头的时候，要尽量选择体态均匀，外形为椭圆的，同时要观察芋头上的棕毛，棕毛越多的芋头会越香。
芋头的口感是由芋头中的淀粉含量决定的。荔浦芋的个头大，而且含水量低。一个就有一到二斤重，比小个芋头淀粉含量高出许多。
所以它的口感特别粉糯，可以说是芋头中最好吃的品种之一啦！
荔浦芋在切开的时候，切口汁液若呈现粉质，就会特别特别地粘刀，这样的芋头口感是最好的。
切开后独特的淡紫色的纤维特别细腻，芋肉上能看到细碎的槟榔花纹，而且闻起来有一股自然的清香，魂都要被勾走啦~
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不能小觑的营养价值
现代人工作压力大，难免会有许多潜在的因素影响我们身体的健康，食疗已成为当今调理身体最重要的一种方式。
《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
荔浦芋头营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，而且口感香甜，粉、糯、酥、软，样样俱全。
经常食用芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。
芋头作为一种碱性食品，能够中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，多吃芋头，还能有美容养颜的效果哦~
这么棒的芋头要怎么吃？
将芋头削皮切块，上锅以大火蒸透，就可以直接端上餐桌。也不用蘸调料，直接入口，这是最简单粗暴的吃法！
吃的时候再蘸上少许白砂糖，置于齿间略微一嚼，温热绵软的芋头包裹着细碎的糖粒立马在舌尖上缓缓化开，让人喜出望外。
蒸熟压碎的芋泥混合木薯淀粉和白砂糖，还可以搓成手工芋圆，搭配其他喜欢的食材，一份暖心的糖水甜品就完成啦。
一道色香味俱全的荔浦芋头扣肉，扣住了广西人的心，也扣住了广西人的胃。它凭借色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香的魅力，荣登广西“十大名菜”之一。
肉质肥瘦均匀，不柴不腻，肉皮酥脆，加上芋头粉糯香甜，将广西风味衬托得更加明显~
这颗吃法多样，好吃又营养的荔浦芋头，你要不要收了呀？5斤装，约3-4个，只要32.9元，比菜市场还便宜呢。
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购买贴士
商品：荔浦芋头（中果5斤）
售后：
1、小伙伴们注意啦~芋头是新鲜农产品，不支持拒签，改地址，改电话
2、收货后请尽快开箱检查，如有问题，请在24小时内联系客服，发送损坏图片+快递箱上的快递单号照片，坏果包赔，轻微碰撞不在售后范围内哈。
3、如非质量问题不支持退换货
发货时间：一般48小时发货，周末和节假日除外
保存：阴凉通风处可保存10天左右
快递：百世快递；从荔浦发货，新疆、西藏、内蒙古、甘肃、青海、宁夏，东北三省、港澳台不发货，其余地区包邮。
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