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很多时候人们的聚会用餐的时候，都会喝到一种饮品，那就是酒了。而且世界上酒的种类也有很多，比如白酒、葡萄酒、气泡酒和啤酒等，说到葡萄酒，在很多的西餐厅都能喝到葡萄酒。不过像这种用葡萄酿成的水果酒，人们就喝的不少了。
除了葡萄酒，还有一些青梅酒、杨梅酒等水果酿成的酒，但是用香蕉酿成的香蕉酒就很罕见了吧。而在非洲的一些地区就有喝香蕉酒的习惯，因为大家都知道非洲是一个热带的国家，而香蕉也是一种热带的水果。
所以非洲每年的7月和8月就会迎来香蕉丰收的季节。在当地就会把这些成熟的香蕉做成香蕉酒，这样就更有利于香蕉的保存和食用了。首先要把收获的香蕉去皮之后，放到一个被掏空的树干里面。
接下来这个步骤就让人看着有点不舒服了，那就是要用脚把里面的香蕉全部踩烂之后加酒曲发酵。不过像平时我们喝的葡萄酒也是这样生产出来的。然后还要把香蕉泥放到一个适合的环境去发酵成酒。
刚发酵好的香蕉酒酒精含量是比较高的，所以在喝的时候还要兑上一些水才会更好入口一些。据说这种香蕉酒味道很芳香而且喝了还有强身健体、降血压和清肝明目的功效呢，你们有喝过这种香蕉酒吗？
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