中国的经济发展非常迅速，人们的生活水平也愈来愈好了，大家都开始追求更优质的生活，衣食住行方面的需求也开始大幅度的提升了。尤其是在美食方面，一日三餐永远是大家离不开的，于是除了自己本土的美食，西餐也开始大面积的引进中国。
西餐其实是泛指欧美的美食，比如意大利得比萨，美国的热狗汉堡，还有就是法国的鹅肝等等。鹅肝想必大家都不陌生，那是一种非常奢侈的美食，在西餐厅点一份烤鹅肝，价格可不比烤牛排要便宜，很多人想当然的觉得鹅肝就是鹅肝做的，其实则不然。
国内的大部分西餐厅，烤鹅肝的原料都并非鹅肝，而是鸭肝。很多人就会提出疑问了，既然叫鹅肝，怎么可以用鸭肝糊弄人呢？这不是属于欺骗消费者么？其实则不然，鹅肝在法国本身就是泛指肥嫩又富含脂肪的肝脏，百分子八十的鹅肝都是鸭肝制作的，因为鸭子的生长周期比较短。
不仅烤鹅肝的原料是鸭肝，鹅肝酱实际上也是鸭肝做的。很多网友知道了纷纷表示：实在太坑！其实想吃真正的鹅肝也不是不可能，只是价格就要贵上不少了。大家在购买鹅肝酱的时候，可以在外壳上看到配料表里写的是不是鹅肝，在吃西餐的时候也可以询问一下服务员，到底是不是真的鹅肝。
鹅肝虽然好吃，但是因为富含脂肪，所以并不适合经常食用。大家有没有吃过真正的烤鹅肝呢？
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