决赛以追梦为主题展开，各位选手拿出了自己的看家本领，从果饮、果茶到咖啡、苏打，各具特色的创意饮品将比赛氛围推向了高潮，经过激烈的比拼，最终禹博川夺得了本次潮流饮品创意制作大赛的冠军，商宏、萧又瑄选手分别夺得亚军和季军，为本次赛程画上完满的句号！「相遇」
进入决赛的八强选手都属个人风格极强，创意与技术兼具的实力型选手，比赛一路走到今天已经证明了你们非凡的能力，下面就让我们细细观赏一下他们今天所带来的佳作吧！
冠军：禹博川
相遇
既然心动，就不应再犹豫
既然相遇，又为何要错过
配方
草莓果蓉 35g
红颜草莓 1颗
香茅糖 5ml
肉桂汁 10ml
洋葱粉 0.5g
冰块 150g
抹茶粉 少许
高香单枞 1:40 60ml
热水泡制5min降温缓提取10min
制作
取草莓果蓉于混合杯中，将新鲜草莓轻微捣压后放入，加入果糖。而后采用微添加的方式，加入少许香茅糖浆、肉桂水和洋葱粉，轻轻搅拌，过滤除沫。在杯口撒上抹茶末，用来压制洋葱风味并和饮品中的茶香相呼应，最后将果茶倒入即得~
低速搅打得到草莓果浆以保留其香气和较高的粘稠感和浆感，热水冲泡肉桂粉来获得足够的风味。洋葱粉的加入毫不突兀，相反，与莓果相结合带来了满满的惊喜感。茶饮美食不分家，创新的路途上拥有无限的可能，永远别让自己后悔，抓住它，实现它，把它们变为自己最为宝贵的经历。
亚军：商宏
参梦
前进的道路上，一步一个脚印，悉心参悟人生的真谛。
制作
使用富有奶香的啤梨与Kara椰浆搅打成细腻果浆，加入香茅糖浆拉开二者的口味层次。橙皮与果糖一同捣压，以有着兰花香气的雪片茶作茶底，来延长橙皮的余香。加冰摇合，倒入杯中，另外加入小话梅，增加一丝咸香感。
入口首先品到香浓的啤梨，中段是醇厚的椰奶香，橙香将风味进行连接贯通，尾段雪片的兰香逐渐浮现。摆盘融入了众多富有中国风的元素，花草宣纸、薄面折扇，整体以小脚印的样式呈现，寓意追梦的途中脚踏实地，一步一个脚印。
季军：萧又瑄
进行式ing
我的进行式由我做主
从过去到现在，从现在走向未来！
配方
紫苏叶 1片
自制仙草汁 120ml
鲜活青梅酱 15g
金桔汁 4g
冰块 40g
桂花仙草冻 50g
金泡泡气泡水 70ml
制作
取紫苏叶和金桔捣压出汁，加入鲜活青梅酱、冰块和仙草汁，进行轻微搅拌，过滤。杯中以桂花风味的仙草冻作打底，倒入饮品。使用金泡泡制作气泡水，加入其中轻轻搅拌并去除浮沫，最后用橘皮轻拭杯口。
仙草汁使用仙草干、鱼腥草和冬瓜糖古法熬制，风味独特，仙草冻则丰富了饮品的口感。细碎的金粉浮于表面，像是鎏金色的星空。金桔的酸，冬瓜的甜，仙草的苦，以及气泡水微微的辣，便构成了这人生百味，至美人间。
最佳人气奖：陈文展
可普可已加珍珠
最本真的可可，最质朴的珍奶，带来最特别的感动。
老板，可不可以加珍珠喔~
制作
取抹茶味的珍珠置于杯底，加入少许冰块，取奶精，古早味的糖浆，以及冰镇的斯里兰卡红茶，另外加入灵魂人物——可可水，轻轻搅拌倒入杯中，最后在使用味全牛奶打成奶泡置于顶部，并佐以些许原味可可粉。
品尝时首先体味到顶部的奶泡与可可，淡淡的苦味被奶泡一点一点软化于舌尖。小勺轻轻搅动，可可的香气与奶茶香相互交融，苦尽则甘来。翠绿色的珍珠则为整体注入了跳跃的色彩。作品专注于食材的本身，追求其最初的味道。
最佳创意奖：陈勇廷
春暖花开
撷一枝木棉，采一朵栀子，乘着纸鹤，共赏这春意满园。
制作
用洛神花、苹果和白糖一同熬煮，起到降低酸感和提香的作用，取制好的花酱置于杯底，加入味全鲜牛奶。另取自己熬煮的蔗糖和四季春茶进行摇合，倒入杯中即得。
慢火烘焙的四季春有着栀子的花香，贯穿始终，寓意希望与沉稳的洛神花则带有玫瑰的芬芳，使得整杯饮品花香四溢，春意盎然。先品一口中上层顺滑的奶茶，再轻轻搅拌，底层的花酱逐渐分散溶解，使得饮品整体呈现淡雅梦幻的浅紫色。
最具潜力奖：谷健
自由之鸟莫吉托
不自由毋宁死
飞翔吧！我们都是一只凤尾绿咬鹃
制作
取用鲜榨的柠檬汁，加入带有果香的白葡萄糖浆、薄荷糖浆以及薄荷叶轻轻搅拌。茶底选择桔品的茉莉大白毫，使用金泡泡气泡水机制得气泡茶，两混合。杯中用咖啡分子打底，倒入茶汤，拍打薄荷叶放入，并以青柠做以点缀。
作品创新性地使用气泡茶代替朗姆酒，用茶汤代表天空，咖啡寓意大地，漂浮的薄荷叶象征自由飞翔的小鸟。用吸管小吸一口，感受白葡萄所带来的四溢果香。再小心将咖啡的胶膜扎破，轻轻搅拌，制成果咖，使饮品瞬时拥有别样的风味。
最具潜力奖：王国伟
亦师亦友
是梦想，让我们在失败中积累经验，在落魄时重燃希望。
他是良师，也是益友，是我们前行的动力，是我们不放弃的理由。
制作
选用桔品的金宣茉莉绿进行现场泡制，使用圣唐咖啡机制作浓缩咖啡，萃取其前段风味，倒入量杯。取羊角蜜果肉、四季春茶冰砖、砂糖、味全酸奶、自制的羊角蜜奶果酱和泡制好的茶一同进行打制，倒入杯中。
先品一小口，羊角蜜自带的奶香与茉莉打造出清爽奶绿的整体风格，滋味甘甜，口味上类似牛油果的香浓和绵密。再加入些许浓缩咖啡进行搅拌，感受咖啡与奶香的完美融合。梦想的角色亦师亦友，与之相伴，我们才会坚定内心，勇往直前。
最佳创意奖：罗梓杰
桃荔花香
我从南走到北，再从白走到黑，只为给你带来这沁甜桃果，荔香满园。
制作
取新鲜杨桃切丁，捣压出汁，额外添加杨桃果浆及荔枝果浆增强风味并带来甘甜的口感。茶汤选用桔品的茉莉大白毫，带来明显的茶香并减少杨桃的涩感。杯中以自制的西梅蜜饯打底，并加入少许的寒天晶球，最后用新鲜杨梅贴壁进行装饰。
先用吸管插到底部，感受略有咸味的西梅所带来的清爽口感，Q弹的晶球更增加了饮用的趣味。细细品味，前段是杨桃的鲜果气息，继而是荔枝的香甜，最后以西梅与茉莉混合的芬芳收尾，清新且自然。
精彩比赛的呈现离不开各位赞助商的支持，工作人员默默的努力，评委老师们悉心的点评指导以及选手们日复一日的钻研和现场的完美演绎！比赛结束后，我们依次为合作赞助商、评委老师和决赛选手进行了颁奖，以表达我们诚挚的感谢！
评委老师以及各位合作赞助商
最佳人气奖 陈文展
最具潜力奖 王国伟 谷健
最佳创意奖 陈勇廷 罗梓杰
至此，潮饮大赛正式收官！历时三天半，潮饮大赛带领我们领略了百种风格，感受了千重滋味，今天就要和大家说再见啦，似乎有一丢丢小不舍呢~ 让我们将这次的经历留作珍贵的回忆，在坚持梦想的道路上继续前行，明年，我们再聚！
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