紫砂壶，会选吗？选对了吗？

紫砂壶对于爱茶之人而言是不可或缺的存在，它的取材天然环保，泡出的茶水香飘四溢，还具有养生的功效，让人越喝越健康。但也正因紫砂壶如此可贵，才更难让人从鱼目混杂的市场中挑到真正的紫砂壶。不管是爱高雅，还是爱养生的人士，都逃不过紫砂壶的魅力。但当他们想买一个纯正的紫砂壶回家时，又很难防范一些黑心商家售卖的伪劣紫砂壶。所以这个时候就需要学习掌握挑选紫砂壶的步骤与紫砂壶鉴别技巧才行。

为什么宜兴的紫砂壶这么出名？并不只是工艺精湛，大师辈出，真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良，其含铁量高，烧制成器后，吸水率和排气率好，用来泡茶，色、香、味俱佳。因此，判断一把好壶，首先的标准就是看泥料是否正宗，是否为宜兴原矿紫砂。良心做壶，远离化工壶！

　　根据现代科学的分析，紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。

　　功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优，反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，首先是泥的优劣。紫砂与其它陶泥相比，一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件，就如膜玻璃质器物-粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻，十分舒服。所以评价一把紫砂壶，壶质表的手感十分重要

　　如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见智”，人各有爱，不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数，我们不应人云亦云地认为哪种壶型好，哪种不好。就像艺术流派，没有好坏之分，而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何为？因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是查到所追求的意境：“淡泊和平，超凡脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为最佳。

　　点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚。面须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严禁。这也是“工”的要求。

　　纯手工制作的紫砂茶具，与机器制作的有很大区别。真的做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。

　　历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作，伪造的赝品屡见不鲜，选购名壶尤其需要小心。

　　紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”得意义，艺亦不复存在。所以，千万不能忽视壶的功能美。

紫砂壶的功能美

　　⊙（一）容量适度

　　⊙（二）高矮得当

　　⊙（三）盖严紧

　　⊙（四）出水流畅

　　按目前我国南方人（包括港台）的饮茶习惯一般二至五人会饮，宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右，手摸手提，只需一手之劳，所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小，宜泡红茶；矮壶大，宜泡绿茶，但又必须适度，过高则茶失味，过矮则茶易从盖溢出，使风景大刹。 刹风景的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的珠茶，到得壶中，均成大叶，易把出堵住，现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独，使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧，能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内，看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生，也不可不提。凡此种种，都属公用标准。

紫砂壶以浑然天成的泥质、纯手工的制造工艺等等一些优势闻名于世。想要逃开陷阱选到上好的紫砂壶，就先来深入了解紫砂壶的相关知识吧。只有将紫砂壶研究彻底，才能轻松选出想要的紫砂壶。

泥质的选择

泥土是烧制成紫砂壶的原料，一般紫砂壶的泥深藏于岩石层下，而且泥层厚度从几十厘米至一米不等。紫砂壶的泥可以分为三个种类：紫泥、绿泥和红泥。那么这三种泥质有何差异呢？接下来详细了解一下。

1.1、紫泥

紫泥是甲泥矿层的一个夹层，矿体呈薄层状、透镜状，矿层厚度一般在几十公分到一公尺左右，稳定性较差。外观颜色呈紫色、紫红色；烧制成型后外观颜色呈紫色、紫棕色。

紫泥的主要成分是水云母，还含有不等量的高岭土、石英、云母屑及铁质等。因此紫泥具有理想的可塑性、泥坯强度高、干燥收缩率小等优点，为紫砂壶多种造型提供了良好的工艺条件。

1.2、绿泥

绿泥是紫砂泥中的夹脂，所以有“泥中泥”之称（团山泥则是紫泥和绿泥混杂共生一起的泥料）。绿泥产量不多，泥质娇嫩，耐火力也比紫泥要低很多，所以一般多用作胎身外面的粉料或涂料，使得紫砂陶器皿的颜色更丰富多彩。

1.3、红泥

红泥（朱泥）是位于嫩泥和矿层底部的泥料，矿形琐碎，需要经过手工挑选。因其含铁量多寡不等，所以烧制成型后外观颜色有朱砂色、朱砂紫、海棠红等多种色调。

朱泥的泥性甚娇，成型工艺难度高，收缩率高达30%~40%，故一般成品良率仅七成。所以它的产量少，一般只用作化妆土装饰在紫砂泥坯上。

综合上述三种泥质特点，不管是泥的耐火力，还是泥质可塑性等等各方面作为紫砂壶原料，从优到劣的排序为：紫泥＞绿泥＞红泥。所以我们对于紫砂壶的泥质选择，以紫泥原料为最佳。

做工的选择

紫砂壶的做工是选购紫砂壶因素中权重位高的一点，它决定了一把紫砂壶究竟只是一个商品还是一个艺术品，也能看出这把紫砂壶是花费了多少精力与时间才做出来的。

做工分为两个部分：制作和工艺。接下来我们一一讲解。

2.1、制作

紫砂壶的制作可分为两种：半手工和全手工。前者是快速成型做工，后者是属于慢工出细活。其实咋一看貌似无差异，但仔细探究便能知晓。具体差异还得看下面的详细知识才能分辨。

2.1.1、半手工

半手工紫砂壶含有手工的成分在里面，一般分为三种情况：第一种是壶嘴、壶把、壶盖等用手工制作，壶身用模具制作；第二种是壶身用手工制成，其他用模具制作；第三种是整把壶借助模具成型。

这种半手工壶会被很多人质疑说可以利用模具进行无限量复制，和拉胚壶量产手段无异，但其实不是，模具只是定个茶壶大概的轮廓，后期的造型制作与雕花工艺都是需要自行发挥的，其中的艺术性是不可复制的。

2.1.2、全手工

全手工是实用工具而不使用模具来制作一把紫砂壶，因此全手工制作的难度相对较大，花费的时间与精力也较多。由于没用到模具，所以全手工壶的每一个部位都是靠手工师傅全心创造出来的，无可取代。

全手工的壶身颗粒分布不均匀，比较粗，壶内无螺状条纹纹理，也无添加其他成分。茶壶的硬度高，撞击声音尖锐。若撞击声音低沉则硬度也相对较低，这点值得注意。

总得来说，对比这两种紫砂壶的制作特点，，半手工多少有些流水线化，还是全手工更占优势，不仅付出了更多的时间与精力，也付出了手工艺人全部的创作思想和艺术灵感，而且整个过程全手工完成，成品会更加上乘，品质更值得信赖。

2.2、工艺

紫砂壶的工艺是按照壶身的形状来区分的，一般的紫砂壶壶型以圆为主，还有些是在圆型的基础上加以演变。按照现在的日常使用最多的紫砂壶来看，可分为两种工艺：石瓢壶和西施壶。

2.2.1、石瓢壶

石瓢壶的壶身呈梯形，曲线柔和流畅，造型浑厚朴拙。足为钉足呈三角鼎立状支撑，给人以轻灵而稳重之感；壶身八字造型，造成一个主视角度内的呈型表面，亦曲亦直，彰显简朴大方的气度；壶把多呈倒三角势，与壶身之型互补，形成和谐美学效果。

石瓢壶的壶身雕绘工艺多为雕刻和浮雕。雕刻是直接在壶身上刻出图案，图案的每一道刻痕都是凹进去的；而浮雕是在壶身上刻出图案，图案的每一处刻痕都是凸出来的。这是两者最大的不同点。

雕刻比较隽秀精致，浮雕比较大气磅礴。只要雕绘工艺精湛，都是不可多得的精品。而且壶身上的图案多为山川河流、鸟语花卉，也有题词诗句等图案，尽展诗意文雅之风采。

2.2.2、西施壶

西施壶则是以圆为主的壶型，它的灵感源于西施，壶嘴是西施的口，壶身刚好是壶的盛水部位，把手便是纤细的腰姿。西施壶一直都是以简单浑圆的壶型展露原生态的美感闻名。

随着时代变迁，西施壶也不再单调，它虽不像石瓢壶一样喜爱雕塑，但也发展出了贴花的新工艺。贴花工艺是花货的一种，它是用泥浆粘贴，装饰在壶身上，运用相同或不同的泥色来装饰壶体，给予更丰富的观赏价值。

石瓢壶和西施壶在壶型工艺上一个是梯型，一个是圆型；在装饰工艺上一个是雕塑，一个是贴花。各有差异，但都并不影响它们的美态。个人建议喜欢生活中饮茶养生的可选择石瓢壶，而专门研究茶道品茗的可选择西施壶。

辨别真假全手工壶

我们虽然知晓了紫砂壶最好选择以紫泥为原料的全手工壶，但是实际购买中，难免会被黑心商家欺骗说是全手工的，这个时候我们就需要自己学会辨别，选择真正的全手工茶壶。那么如何辨别真假呢？接着往下看吧。

3.1、看内壁章

很多人觉得半手工也能钤章，蒙混到全手工紫砂壶中去，让你难分真假。这个时候就需要我们用眼睛仔细观察内壁章来分辨。

全手工壶是做好泥条之后钤章，受力均衡且壶身怎么变化，印痕都是深度一致的；而半手工壶是做好壶身后钤章，印章周边和中心受力不均衡，印痕深浅不一。所以可通过内壁章的形状深度印痕来判断茶壶是否为全手工。

3.2、看接头

因为全手工壶是用泥条来围壶身，所以在泥条相接处一定会留下接头，就好比是电焊也会有焊接点一样，壶身接头的部分会经过美化处理，，可能肉眼看不清是否有接头，但是用手摸一下壶把位置的内侧，还是能明显感觉到凸出的接头处。

基本上通过看内壁章和触摸接头这两种方法，就能快速有效的判断出紫砂壶是否为全手工制成的，分分钟让你挑选出高品质的全手工紫砂壶。

用紫砂壶喝茶的好处

鉴别真紫砂的几种方法