口味追求“新奇特怪”的饮品，年轻人为何偏爱打卡“古早味”？

饮品是一个特别追求潮流与快速更新迭代的餐饮品类。每个季度饮品店都会更新大批的新饮品，从开始的糖浆粉末勾兑到用新鲜食材制作，再到颜色、层次的创新，让人眼花缭乱。

但是有一种饮品，外像一般，颜色单一，在五颜六色的众多饮品当中，一点都不起眼，甚至显得特别的没有存在感。但却是点单率奇高的饮品，这就是我今天要给大家重点介绍的一款饮品：古早冰红茶。

古早味，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。

这款古早冰红茶选用产自福建的帮利特选红茶，材料也只有茶汤、糖浆和冰块三种，但是做出来的味道真的超赞。

第一步：自制饮品糖浆

水 400ml 清水烧开，加入白砂糖 500克和1-2片柠檬片，煮至砂糖完全融化，再煮1分钟，关火，放至室温备用。

第二步：茶汤泡法

帮利特选红茶10克，开水500ml，泡15分钟，然后加200克冰块稀释。

古早冰红茶的制作

帮利红茶汤250ml，糖浆40ml，冰块200g

每年夏天，热到受不了的时候，都是靠这杯简单的古早冰红茶来度过的。赶紧来尝试一下吧。