大家好我是田农嫂，进来的朋友点点关注啊，田农嫂是大山里长大的，喜欢做南北方美食，每天更新一道美食供大家参考。饺子是我们中国的传统美食，无论是南方人还是北方人都喜欢吃，北方人对面食是情有独钟啊，几天不包饺子就馋得受不了，特别是这春暖花开，万物复苏时，野菜也好，种植的蔬菜也好，都舒服的长啊，像人一样，心清气爽。今天赶集买了点芹菜回家，芹菜特别新鲜，芹菜杆还很细，正好孩子馋饺子了，今天就用芹菜包饺子吃了。包调芹菜饺子馅，有人焯水有人挤水，都不对！这才是芹菜饺子正确做法
芹菜营养丰富，无论炒着吃还包着吃味道都很鲜美，芹菜所含的水分比较多，芹菜饺子，有人焯水有人挤水，都不对！这才是芹菜饺子正确做法，芹菜原汁被挤走营养就会流失，所含的铁元素大打折扣，怎样才能让饺子馅不出水？今天小编就给大家分享芹菜馅饺子的制作方法，芹菜饺子好吃，调馅是关键，10人7人都出水，难怪不是原汁不鲜香。
下面就来说说具体制作步骤：芹菜洗净沥干水分，一定要沥干水分，不焯水直接切碎，要想饺子香别忘了葱跟姜，直接跟芹菜一起剁碎，这里一定要注意，不要剁的太碎，这时把搅好的肉馅一起放进芹菜中剁，肉馅这时就是拦水的作用，锁住芹菜的水分
剁好的芹菜馅放进盆中，这时候再加一部分肉馅放进盆中，肉馅太少容易出水，喜欢吃素的也可以不加，我家非常喜欢吃油性大的饺子，如果你放肉小，一定要多方油才能锁住芹菜的水分，芹菜饺子好吃，调馅是关键，10人7人都出水，难怪不是原汁不鲜香。要想吃原汁鲜香，这两点一定还要记住了。这时开始调味，盐，花生油，香油，鸡粉，蚝油，白糖，搅拌均匀，饺子馅就调好了
开始包饺子了，提前二十分钟调好的面，揉匀后搓成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，饺子馅放饺子皮上，包成漂亮的饺子
锅中水烧开，依次下入饺子，饺子肚子鼓起，漂出水面捞出，装盘开吃了，这一大盘子老公能吃两盘子，用筷子夹开看皮薄馅大，鲜香味美，包芹菜饺子，有人焯水有人挤水，都不对！这才是芹菜饺子正确做法，太解馋了，吃着过瘾
今天的分享就到这里了，你学会了么？您有更好调芹菜饺子馅不出水的好方法么？欢迎在下方评论区评论，喜欢的亲请您关注田农嫂，点赞，分享，收藏支持支持我呗，万分感谢大家
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