导语：自制巧克力派，取用4种最常见食材，做法简单，孩子一次吃五个
大家都知道，巧克力的主要成分，就是可可脂，而可可脂中，含有可可碱。可可碱对很多动物来说，是有毒的，但是对于人类来说，可可碱却是一种健康的反镇静成分，也就是食用巧克力，有助于提升精神，增强兴奋等作用。而巧克力派，是巧克力中的一种。也是绝大多数人喜欢的类型。不过，市场上卖的巧克力派，并不是很让人能够放心食用，所以，也就有不少人自己动手做。而自己动手做，很多人都会觉得很难。
其实并没有多难。制作巧克力派，用到的食材也都是很常见的，做法也非常的简单。味道还很不错，就比如接下来我要给大家介绍的做法，就是如此的。简单，取材常见，并且用时短。而且，自己做出来的巧克力派，还不会有多余的添加剂，吃起来，也会更加的放心。那么，具体的做法是怎么样的呢？接下来我们就一起来看看吧！
用料：蛋黄2个，蛋白2个，黑巧乐力币100克，低筋面粉60克，60克细砂糖，几滴柠檬汁，适量的棉花糖。烹饪难度：一般。烹饪时间：少于半个小时。
第一步：准备好所有食材。把蛋白和蛋黄分离。在蛋黄中，加入10克的细砂糖，搅拌均匀。
第二步：在蛋白中，加入几滴的柠檬汁。用打蛋器把打发蛋白。
第三步：然后分三次把剩下的细砂糖，打发至湿性发泡。然后将三分之一的蛋白糊，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
第四步：把搅拌好的蛋黄蛋白糊，加入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀。再把低筋面粉分四次筛入，翻版均匀。
第五步：把面糊装到裱花袋里面。然后将面糊挤在铺满了油布的烤盘上，尽量大小均匀，并注意中间的缝隙。
第六步：挤好以后，放入到预热好185度的烤箱中层，然后烘烤十一分钟左右。
第七步：把棉花糖切好两半以后，平放在烤好的蛋糕上，然后放入微波炉中，加热三十秒左右。
第八步：趁棉花糖融化以后，粘上另外一半蛋糕，然后定型。
第九步：把巧克力币隔热水融化，用竹签或者是小叉子，插住棉花糖的部分，蘸上巧克力酱，晾干就行了。这样，巧克力派就制作完成了。
贴心小卫士：选择巧克力的时候，要从下面几个细节挑选。1.看巧克力的表面是不是光滑，用手掰开的时候，感觉到又脆又硬，不管是从哪个剖面来看，色泽都是均匀一致，有光泽的。
2.打开巧克力的包装，既可以闻到可可特有的香气，而不是怪味或者是异味。
3.从天然可可豆中，提炼出来的纯可可脂，它的熔点，是和人体的体温非常相近的，因此，含在嘴里的时候，不一会就会变成细滑的液体。大家掌握了做巧克力派的方法了吗？在选择巧克力的时候，也要注意这些细节哦！这样做出来的巧克力派，孩子一次能吃五个，味道也是非常不错
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