在说到海鲜的时候，想必大家就会想到那些螃蟹以及鱼虾之类的食材，基本上用那些海鲜食材做出来的食物都很美食，当然这些食材唯一不好处理的就是腥味和它们身上的一些寄生虫，如果处理不好的话，就会有病从口入的风险，不过就算是如此，每年还是有很多的食客喜欢吃海鲜。
尤其是对于吃货们来说，这样的顶级美味如果不吃了，那就可惜了，就拿鱼类来说，最苦恼的吃货们的问题除了鱼肉的口味就是鱼身上的刺，如果每次都吃到刺，那真的是很麻烦的事情，一旦卡住了就更是痛苦，不过也不是所有的鱼都是浑身是刺，这个叫做巴沙鱼的鱼类就是最为吃货们着想的鱼。
因为这个巴沙鱼最大的特点就是刺少，不仅如此巴沙鱼在价格上也比较便宜，是很多喜欢吃海鲜人的首先食材之一，不过这个巴沙鱼在营养价值上到是没有那么的高，鱼肉的水成分含量高，反而这个蛋白质含量就比较低一些，在加上这个巴沙鱼的鱼肉腥味比较重一些，所以如果不处理好的话，就白白浪费食材。
要知道这个巴沙鱼只要是处理好的话，那个鱼肉的味道就是鲜美无比，肉质会变得很细腻，只要是不拿来清蒸和炖汤，其他的做法上都能使巴沙鱼的鱼肉发挥的淋漓尽致，此外这个巴沙鱼还是高级化妆品的原材料，是出口的主要水产品之一，也幸好这个巴沙鱼好养活长得快，不然真的是经不起人类的折腾，可谓是为人类做出贡献难得的好鱼。
最后对于最为吃货着想的鱼，不但便宜刺少还味道最佳，真是难得的好鱼，你们有什么不一样的看法在里面的呢？欢迎各位有想法的网友们的评论。
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