相信现在很多家里的孩子对素菜都很挑，这挑那挑，家长们很是烦恼。但是今天给大家推荐这道素菜是我家小孩特别喜爱的，它就是一道菌菇类的食材。它是道素菜，炒出后的口感特别美味还有营养，比肉还要好吃，孩子多吃对补充营养是很有帮助的。菌类食材有很多种，然而最常见的有木耳、金针菇和香菇等。这些在餐桌上是最常见的家常菜了，杏鲍菇是具有肉质肥厚的口感和杏仁的香味，吃着鲜嫩又可口，受很多人的喜爱，而且还含有丰富的蛋白质和各种氨基酸等元素，常吃还能促进肠胃的消化，增强肌体和提高免疫力哦，小孩吃多有益健康，身体棒。
杏鲍菇有许多做法，有凉拌、烧烤、红烧、清炒等多种，这些做法都很美味的，不过最常见的还是清炒。所以今天给大家分享的是这道“杏鲍菇炒青椒”，用这几种食材搭配一起，看着不仅色泽诱人，味道还极鲜美，有丰富的营养价值，是一道特别好吃的家常菜了。它被称作“平菇王”，不吃肉也要吃它，孩子多吃少生病，今天就教这菜，可以了解下哦。
食材：杏鲍菇少许、1个青辣椒、油盐、少许酱油、少许蚝油。
一道美味的杏鲍菇炒青椒就做好了，这三种菜炒一起，味道鲜美，每几天做一次，丰富又营养，菌菇的口感鲜嫩和荤素搭配一起特别的营养丰富，全家人都要吃
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