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每个地方因风俗习惯和气候等原因，所以产生了当地的特产，那么在河南安阳也不例外，其中一当地特产最接地气，当地老百姓也最喜欢这一口，大街小巷都能见到，每天都能品尝到的美食那就是——扁粉菜。
呵呵，看到图片后是不是有些震撼啊！没错这就是安阳当地最接地气的特产——扁粉菜。可别小看这扁粉菜一大锅的汤水啊！它可不是普通的水，而是精心熬制的高汤（骨头汤），将提前泡好的扁粉条下入锅里煮熟，再放入豆腐片、猪血片和青菜，那味道可真叫一个美。为啥说它最接地气呢？因为扁粉菜在安阳当地是一道早点，它存在在安阳的大街小巷，可以这么说只要卖早点的小摊几乎都有——扁粉菜。
有个鹤壁的朋友，经常起个大早开车来到安阳吃扁粉菜，用他的话说，几天不吃这扁粉菜，那心里痒痒的呀，就跟丢了魂似的，一想到扁粉菜那哈喇子就不知不觉的流出来了。哈哈，当然了他说的有些夸张，不过呀这扁粉菜真的挺好吃。清晨走到早点摊，来上一碗扁粉菜（放点小摊上自己做的辣椒油），点上两块钱切成小块的烙饼，再配上一小碗豆浆，真叫那个美啊！
南来北往的朋友们，不管你是路过安阳，还是专程来安阳走亲访友。早上起个早，一定要到当地的小摊上吃一吃这安阳的扁粉菜啊……
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