1个菠萝加1碗面粉，轻松在家做出香甜可口的凤梨酥，全家抢着吃

1个菠萝加1碗面粉，轻松在家做出香甜可口的凤梨酥，全家抢着吃

到了春天之后，我们身边各种新鲜的瓜果蔬菜越来越多了，尤其是这两天，正是菠萝大上市的季节，不管是走到哪里都能看到成群的菠萝在售卖，而且看起来都非常新鲜，这个时候的菠萝吃起来也是最好吃的酸甜可口汁水也最多，因此我们在路上看到菠萝摊位的时候总是忍不住要买上两个回家吃。但是全家人似乎都很爱吃菠萝，于是大家都往家里边买菠萝，就造成了家里菠萝太多的状况，一下子根本就吃不完，于是我就想着要怎样把菠萝尽快的给吃完，就想到了凤梨酥的做法，用一个菠萝再加上一碗面粉就能轻松，在家里边做出香甜可口的凤梨酥，全家都抢着吃。

其实我在平时也很爱吃凤梨酥，不管是超市当中现成包装的还是面包房里边现烤的，吃起来入口即化外皮酥脆里面的内馅儿也非常的香甜，不过外边买的那些凤梨酥，虽然好吃，可是也太贵了，而且里边还添加了很多添加剂，如果经常吃的话，我们成年人还好一些，但是宝宝可能就受不了家里边还有孩子，于是为了孩子的健康我就想到了自己自制凤梨酥，现在刚好是菠萝大卖的季节，价格非常便宜家里边还有很多吃不掉。于是直接把他们做成凤梨酥，倒是非常好的一个方法，需要准备的食材就是菠萝，面粉，黄油，白糖，鸡蛋，奶粉。

接着我们过筛筛一下面粉和奶粉，而且在选择的时候最好选择低筋面粉，将晒过的奶粉和低筋面粉首先我们把黄油隔水融化，然后加入白糖，用打蛋器把黄油和白糖打发一下，接着将鸡蛋打成鸡蛋液，少量多次的加入到黄油当中，每加一次一定要把它搅拌均匀，直到鸡蛋液完全的加入到黄油里头，这个时候再用电动的打蛋器把他打发。

2. 我们就可以准备面粉和奶粉了，而且最好把面粉和奶粉都过筛筛一下，选择低筋面粉要是没有的话，普通面粉也行，把他们过完筛全部都加到蛋液当中搅拌均匀，这个时候他就成为了一个特别漂亮的面团了，接着把它放在保鲜袋里边放冰箱当中冷冻一个小时。

3. 接着准备一个菠萝切碎，然后和冬瓜搅拌在一起，加入到不粘锅当中，放上白糖，小火慢慢的加热，接着边加热边搅拌，一直等到菠萝和冬瓜完全的融合在一起呈现饵料的状态之后放在一边放凉备用。

4. 我们就可以从冰箱当中拿出已经冷冻好的面团，把它切成一个个的小剂子，搓圆之后包好我们做好的凤梨馅儿，收紧口压成小方块的形状，将烤箱提前170度预热，放在烤箱当中烤25分钟就行了。烤好的凤梨酥一拿出来闻起来香味就非常足，而且因为加入了奶粉，还有一股特别足的奶香味儿，香甜可口，入口即化非常酥，喜欢吃凤梨酥的，可以在家里试试看。