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信阳五大特色美食,其他地方很难吃到的哦!

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  信阳是河南最有特色的一个城市,因为这座城市原本是属于湖北的,也因此拥有河南、湖北双重的美食文化,同时由于独特的地理位置,信阳也有着自己的美食特色,那么信阳有哪些美食值得一试呢?

  信阳烤鱼

  信阳特色烤鱼既保留了烤鱼特有的炭火香味,又避免了烤鱼常有的腥味和作料不易入味的通病,鱼肉外焦里嫩,满满的汤汁可以额外加入喜欢的蔬菜。就是这样把烧烤与火锅完美的结合在了一起。

  

  信阳热干面

  武汉热干面传入信阳之后,经改造,工艺、配料已经地方化,更加适合当地人的口味。独特的味道成为信阳早餐主要食品,相信每个吃过的人都会爱上这样的味道。

  

  信阳石凉粉

  信阳石凉粉的凉,沁人心脾,透入心底。一勺石凉粉吃下去,会觉得从口到心都是舒坦的,绝对是夏季消暑的不二选择。老少皆宜,而且价廉物美。在信阳是随处可见的街头小吃,吃一口真的是神清气爽。

  

  地锅馍

  地锅馍用柴火烤制,底部被烤得焦黄,另一面则松软甜香,口感极佳,尤其是配上农家自制的蘸酱,真是好吃的不要不要的。

  

  焖罐肉

  闷罐肉是信阳市的传统特色名菜。旧社会的时候家里穷,不常吃到肉,结果到过年的时候就攒了钱买上不少,然后经过加工制成闷罐肉,搁置在阴凉背光的地方,可以长期存放,从年头放到年末都不会坏掉。

  

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