在阜阳,烧烤却一点不输给我们的格拉条、牛肉汤。其实很多人都不曾记起阜阳的烧烤文化,但早在我们小时候就植根在我们的骨子里。
现在跟着小编的思路一路看下去,你会发现,原来这才是我们最爱吃的烧烤啊!
无论何时,撸串、啤酒、烧烤绝对是俺们阜阳人永恒的主题。
晚上到了饭点,三五好友,路边烧烤摊,一串烧烤加一扎啤酒,简直美滋滋!
但最好吃的烧烤却都在这里哦!
1.烤麦子、大豆
以前几乎家家户户都在门前屋后的地里种一些豆类,麦子,我们嘴馋了,或是晚上烧火煮饭的时候就会摘这些来烤,非常香!
2.烤红薯
小时候在野外玩累了又不想回家吃饭,就会在野外生一团火,然后就地取材,在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯,放在火堆里烤,虽然卖相不怎么样,但却外焦里嫩,美味得很!
3.烤土豆
小孩儿对土豆总是有一种特殊的爱,对烧烤更是不说了,两者结合一下,那个味道,你们懂的。每年家里新土豆出来的时候总是拿来烧起吃。
4.烤玉米
烤玉米,始终都是烧烤的宠儿,虽然小时候没有什么烧烤配料,直接就放到火上烤,但味道不错。其实不剥皮烤更好吃。
5.烤小鱼
钓到的小鱼,不够一餐时,干脆就地生火,烤了吃,如果撒点盐就更好了,味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。
6.烤麻雀
小时候麻雀成灾,总是偷庄稼吃。于是每到准备庄稼收割的季节,我们都要去逮麻雀,抓到的就脱毛,撒点盐,烤了吃。
7.烤蚂蚱
小时候没有什么补充蛋白质的东西吃,而这些虫子却是很好补充蛋白质的东西,用烧饭后的火碳,慢慢煨,几分钟就可以尝到这独特的美味。
不解释,吃过的,都回味无穷。但是这些好吃是好吃。大家现在可不要随意在野外生火,以免引发火灾!想回忆这些味道,还是要到专门的野外烧烤点去哦~
你都吃过哪些烧烤,最喜欢哪一味呢?
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