灿烂的阳光穿过树叶间的空隙，透过早雾，一缕缕地洒满了校园。春天，那太阳暖洋洋的，它伸出漫暖的大手，摩挲得人浑身舒坦。打开青春的天窗，意味着不再为落红憔悴，为花谢彷徨，不再叹流水东去，太阳西斜。今日的好文章给大家送上，咱们一起去看看吧！
内容简介：一提到粥、粉、面、饭这四种主食，无一例外，都会令人想到中国。这四种主食，作为中国饮食业的“四大发明”，从古至今，一直在人们的心中占有重要的地位，承载并培养着千百年来人们的饮食习惯。
精彩片段：粉面都源自于谷类，它们含有大量的碳水化合物，是热量的主要来源。按食物营养金字塔的理论，要维持身体健康，应注意均衡膳食，提倡多吃五谷及蔬果，少吃含高脂肪的食物。虽然有个统一的“粉、面”称呼，但走遍东南西北，就会发现粉面在各地有自己的“地盘”，或是听得到的名字，或是尝出来的味道，虽是同一种东西，却变幻得多姿多彩。
内容简介：《巧手一招鲜》中大师教您做菜的巧招。家常菜是指百姓人家日常制作和食用的菜肴，是选用普通的原料、根据家人的品味爱好制成的，不仅味美可口，而且有浓郁的乡土情愫，让人深深地喜爱和留恋，犹如乡音、母语一般深入骨髓和灵魂。中国烹饪大师史正良先生通过潜心总结研究、反复实践、制作、编写出这一套全新的家常菜谱，其中的菜肴用料普通、制法简便、调味适口，并且营养合理、易学易变，对于提高百姓的生活质量和培养美食情趣有极大好处。
精彩片段：拌菜是把材料切成丝、条、片、块等，再加上调味料拌匀的烹饪方法。拌菜大致可分为生拌、熟拌、温拌、热拌等。生拌是将食材改刀后，加上各种调味品直接拌成的，如拌素三丝等；熟拌是将生料加工熟制，晾凉后改刀，加上调味品调拌而成，如凉拌白肉等；温拌是将原料先用开水烫一下或煮熟后晾温，加调味品拌匀即可；热拌是将原料用开水烫过或煮过，趁热加入调味品拌匀，如热拌虾片等。拌菜具有脆嫩爽口、酸辣适宜、清淡不腻的特点。
精彩片段：如何去除黄瓜的苦涩味？黄瓜有些许苦涩味，烹饪前用加有少许盐的清水腌渍5～10分钟，苦水就会渗出，且去除苦水后的黄瓜也会变软，削切时不会脆裂。
精彩片段：人之初，天火遍地，于是人们学会了用火烤东西吃。尽管后来人类发明了煎炒烹炸蒸炖煲煮，原始的基因依然令人渴望烧烤带来的血液沸腾。我一年四季都可以吃烧烤。当我拥有第一台烤箱的时候，我做的是烤鱼、烤肉排、烤馒头片和烤红薯，最后才学的烤面包。烤箱料理比一般的煎炒烹炸制作步骤简单许多，把食材送进烤箱，用合适的温度烘烤，剩下的只需静静等待，就像在伊甸园等待苹果成熟一样。新鲜的烤玉米，嫩黄的玉米粒上带一丝焦黄，弥漫着醉人的香，什么都不放的情况下我都可以至少吃两个，超大个的。
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