清明前后最适合种什么蔬菜呢？春天对于农民来说是个可爱的季节！天气越来越暖和了，马上就到清明节了，再往后就是谷雨了，其实在清明节前后农民朋友就可以种一些蔬菜，但是蔬菜的种类繁多，大家知道在这个季节应该种哪些蔬菜吗？记得小的时候家里面有好几垄菜地，种上自己喜欢吃的蔬菜，到了夏天和秋天不只是吃菜有了保障，心情也是美美的，尤其在农村，种好的蔬菜在用井水浇灌，那蔬菜长得水灵灵的特别鲜。
现在的天气越来越热了，尤其是夏天天气比较热，有的时候胃口不好，这个时候蒸上两根黄瓜，不仅是凉拌还是生吃，都生津止渴，伤口开胃，而且凉拌黄瓜也是下酒必备的凉菜之一，黄瓜可以种上一些，除此之外西红柿也是必备的，红红的西红柿切开之后再撒上一些白糖，白里透红不说味道，酸酸甜甜的一想到就想要流哈喇子了。生活中很多人都是比较喜欢吃茄子的，虽然说它不是荤菜，可是它的口感却跟荤菜差不多，红烧茄子味道特别香，因此茄子也可以种上两拢，除此之外辣椒也是可以种上一些的，尤其是对于无辣不欢的人来说，用辣椒加上一点盐都可以吃一个馒头，而且在做其他的菜的时候，辣椒也可以当做一种调味料，所以也是必备的。
其实每年的这个时候，我家后院的菜园都会挖出一块专门的地，用来种上一些时令蔬菜，像番茄，黄瓜，辣椒，豆角，茄子，紫苏经济等等，等到五一小长假的时候就可以出苗移栽了。种这么多新鲜的蔬菜，有的时候一家人是吃不完的，所以左邻右舍正常会你送我一筐番茄，我回你一篮子辣椒。在众多蔬菜中，番茄是我的最爱，最喜欢的就是白糖拌番茄，这味道至今难忘。
记得小的时候老妈总会在一块整理好的菜，地上浇水，让土壤保持湿润的状态，然后就加上不同的蔬菜种子，等到蔬菜都成活了之后还会给它们施肥。家里庄稼一般都不会打农药，也不会使用话费，偶尔会从家里的粪池中挑粪来给它们施肥。现在常年在城市中生活中，也只有父亲母亲在再加上他们年龄也比较大了，所以现在才原则比以前少了很多，但是每次回家的时候，老妈总会将一些新鲜的蔬菜给我装满满满一后备箱。其实在农村在这个季节通常会种上不同种类繁多的蔬菜，像黄瓜，豆角，茄子，辣椒，冬瓜，南瓜，丝瓜，生菜，西红柿等等这些都是可以种的，而且随着气温的升高，会一天一天的发芽。你的家里有一片属于你的菜园子吗？
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