对于做饭这件事情，很多人会觉得很麻烦，又难。其实做饭没有那么困难，就像蒸菜，算是拯救厨艺小白于水深火热的救命菜，既简单又好吃还怎么吃都不上火，这世间怎么有这么完美的菜呢？
今天就分享5道蒸菜，有荤有素，真是一道比一道好看，有人可能会说，菜做得好吃就行了，何必弄那么多花样。有一个词叫色香味俱全，这是做菜的最高境界，食物做得好看，才会更好吃，看着心情美了，吃起来也会觉得更香！食物本质要好吃，如果又好看，那就是锦上添花了，完美！
一．蒜蓉金针菇
这道菜主要是把蒜蓉做好，然后淋在金针菇上面，再放入蒸锅蒸，就可以等吃了。
金针菇1盒（半斤左右），大蒜1整个，小红椒1个，绿线椒1个
步骤：
1.金针菇去根部，然后摆入碟子。
2.大蒜剁蓉，锅里烧热油，至冒泡，关火，倒入蒜蓉，然后加入适量盐，糖，混合均匀。
3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。
4.蒸锅水开后放入金针菇，中火蒸9分钟，然后把碟子里的水倒出来备用。
5.红绿辣椒切圈，锅里下油，放入辣椒，炒出辣味，放入1汤勺生抽，少许白糖，还有蒸金针菇的水，炒均淋在金针菇上面就可以了。
二．南瓜蒸蛋奶
南瓜做好造型，把鸡蛋和牛奶混合，上锅蒸就ok了。
南瓜贝贝1个，鸡蛋2个，纯牛奶 115克，细砂糖10克
步骤：
1.微波炉中火，放入南瓜贝贝，叮1分钟，软了好切造型。
2. 在南瓜上面1/3出切开，少的一部分可以当盖子。
3.把里面的南瓜籽掏干净。
4.切出来的南瓜，用到刀刻出V型，
5鸡蛋，奶和糖混合均匀。
7.南瓜盖上保鲜膜，上过蒸18分钟就能吃了。
三．拌茄子
先把茄子蒸熟，然后淋上提前调好的调理，就能开吃。
茄子1根，大蒜1整颗，生抽，陈醋，盐，白糖，小米椒2根，花椒粉，葱
步骤：
1.茄子切成小段，然后放碗里架起来。
2.茄子放蒸锅蒸15分钟
3.准备蒜末，葱花，辣椒圈。
4.碗里放入蒜末，辣椒圈，15克生抽，5克陈醋，少许盐和糖，拌均。
5.蒸好的茄子撒上葱花，均匀淋上调味汁。
6.锅里烧热油淋在茄子上，开吃。
四．鸡汤蒸三丝
把红萝卜，莴笋，百叶切成丝，然后放入鸡汤，或者骨头汤，没有就清水，一蒸就好了。
鸡汤半碗，红萝卜1小根，莴笋半根，豆皮1张，香菇1个
步骤：
1. 豆皮切丝。
2. .红萝卜和莴笋刨丝。
3.半碗鸡汤加入少许盐拌均。
4.一个饭碗，放入香菇，顶部朝下。
5.放入三丝，压紧。
6.鸡汤一半淋到三丝上面。
7.蒸锅水开后放入三丝，蒸15分钟。
8.蒸好后，拿出三丝，用一个碟子盖住饭碗，倒过来，再淋上上鸡汤。
五．孔雀开屏鱼
把鱼切小段，鱼肚部位不能切断，用红萝卜切菱形，摆出造型，再一蒸，好了。
鲈鱼1条，红萝卜半个，葱1把，姜半个，蒜瓣2瓣，红椒1个，15克蒸鱼豉油或者生抽，盐1克
步骤：
1.葱白切小段，葱切丝，姜切片，蒜瓣拍碎。
2.把红萝卜切片，再把红萝卜片，姜片，红椒切成菱形。
3.鱼头尾切断，从背部把鱼切成1cm宽的鱼肉，到鱼肚子的地方不要切断， 留1㎝左右的空间。
4.把准备好的葱白，2片姜片，蒜瓣，放到鱼里，抓匀，腌制10分钟。
5.腌好的鱼，摆在盘子里，然后摆上姜片，红萝卜，红椒片，辣椒圈。
6.上锅蒸6分钟，再焖2分钟。
7.出锅后，摆上葱丝，淋上生抽，锅里烧热油，烧至100度，然后淋在鱼身上。
是不是太简单了，有没有一只蒸锅走天下的感觉！
果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，如能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
