大家好，今天推荐主食材：猪棒骨
猪棒骨，一般只的是猪的腿骨，一根就超过1公斤，它含蛋白质、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 前几天发的都是比较素菜，今天就发个大棒骨，馋馋你们。
春天，正是长身体季节，骨头不管是孩子，还是对大人，都有益处，赶快试试做吧。肉多还能吸骨髓，真是吃不够，今天就买了几根做给孩子吃。
一、酱棒骨
准备食材：大棒骨2根、大葱1根、姜1小块、老抽3勺、豆瓣酱3勺、冰糖1勺、盐1勺
制作方法：
1.猪棒骨敲成两段。锅中放水，冷水放入猪棒骨，烧水，水开后再煮5分钟，撇去血沫取出备用。
2.葱切大段、姜切片备用。
3.锅中烧少量油，油热后放入葱段、姜片翻炒爆香。
4.转小火，放入棒骨、老抽、冰糖，慢慢翻炒2分钟。
5.放入温水没过棒骨，开大火把水烧开，再转小火炖煮1小时。
6.时间到后，再放入豆瓣酱，继续炖半小时。
7.最后出锅前，再加入盐调味，即可出锅。
（小提示：找个大锅，水最好没过所有棒骨）
二、棒骨汤
吃完了骨头，再来个滋补的汤，是剩下一根，放不下的....
准备食材：棒骨1根、盐1勺，葱1段。
制作方法：
1.和上面的骨头一起焯的。
2.放水至想要的汤量，放葱，盖上锅盖，就炖吧。
3.大概2小时，期间撇一下，炖出来的血沫。
4.汤变白后，放盐调味，即可食用。
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