对于现在的年轻人来说，几乎都不会去菜市场。但其实，菜市场是非常好的一个地方，除了可以买到物美价廉的食材以外，还可以发现各种有趣的人和事。小编平常就很喜欢去菜市场买东西，因为菜市场也是了解当下物价最好的方式，不然一斤肉一斤菜多少钱都不知道。
不知道小伙伴都多久没去菜市场。今天小编要给大家介绍的是徐州的菜市场，但是，并不是因为这个菜市场有多好或是怎样，而是这个菜市场隐藏着民间高手。这是一家卖烧饼的小摊，经营这个摊子的是一名大姐，她就是小编所说的民间高手，因为她做烧饼的速度非常快。
这家摊子卖的是黄桥烧饼，所谓黄桥烧饼，它是起源于江苏泰兴黄桥镇。以前打战时，当地老百姓都会做烧饼给战士吃，后来黄桥烧饼就流传了下来。大姐一边说一边做着烧饼，只见她先把面团揪成小剂子，然后包上油酥，擀成牛舌状，卷起来，这道工序是非常耗力气的。
接下来包馅大姐更是厉害，她动作熟练，一分钟就能包二十个，比其他人要快得多。当然啦，对于食客来说，好吃才是最重要的，看看大姐这包馅的速度肯定就可以猜到这家小摊平常生意火爆。这不，最吸引人的就是这家烧饼所用的馅料，有山楂白糖馅，豆沙馅，桂花馅，椒盐馅，肉松馅。
刚出炉的烧饼非常香，它最大的特点就是酥脆，烧饼上面的白芝麻很提味，吃起来非常香。有很多食客都愿意花半小时等上刚出炉的烧饼，因为热烧饼吃起来更美味。至于价格，也太便宜了，一个烧饼一块钱，比起菜市场外面的小摊要实在的多，所以有空一定要去菜市场逛逛，小伙伴觉得是不是呢？
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