用心选择咖啡杯,享受咖啡带来的惬意!
【颜色】
视觉对于味觉感受的影响很大,若是选择陶制咖啡杯或内侧有颜色的杯子,在萃取时难以分辨颜色,对浓淡的判断容易失真;想边喝边欣赏咖啡的琥珀色时,建议选择内侧为白色的咖啡杯;
【杯身的宽窄】
人的舌头构造,在舌尖感受到甜味,侧面、舌根则分别尝到酸味与苦味;杯身开阔的杯子可以让咖啡入口时布满个口腔,特别适合酸味明显的咖啡;另一方面,细长的咖啡杯会让咖啡直接冲向喉咙,喝起来容易感到偏苦;
【厚度】
咖啡杯缘越薄,越不会干扰到咖啡入口的感觉;有人说较厚实的咖啡杯会让人注意到手上杯子的质感,而不适合拿来品味咖啡,但也有不少人其实就是偏好有手感的咖啡杯;
【拿铁杯】
呈碗状的咖啡杯。诞生于法国,是为了用来将面包沾拿铁吃的咖啡杯,近来也有越来越多店家选用;一般常见的咖啡杯,不仅是黑咖啡适用,拿来盛装拿铁或卡布奇诺也很刚好;
【马克杯】
不论是在家还是办公室都很常见且好用的大杯子,不管用来喝什么都可以。筒状的杯身,想要品味咖啡的苦味时最有帮助;
【早餐杯】
比标准杯大上一圈,不论是想喝较淡的美式咖啡或是较大杯的拿铁时,都很适合;
【单品咖啡杯】
一般单品咖啡仍常用瓷杯,诠释咖啡的细致香醇。其中,用高级瓷土,混合动物骨粉烧制成的骨瓷,质地轻盈、色泽柔和,而且保温性高,最能留住咖啡的温热记忆。
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