相信大家应该都吃过糍粑吧！在以前过年的时候大人们都会做糍粑吃，糍粑是用糯米做的，糯米蒸熟后要把它砸成软软糯糯的糯米团，这个工作是很花费人力的，因为要用打锤子不停的捶打糯米，最后让它变得软黏软黏的，这样才能做出美味的糍粑！
这家店卖糍粑已经很多年了，而且卖的还是纯手工制作的糍粑！这家店已经传了三代人了，所以也是一个比较有年头的老店了！这家店的糍粑每天都会卖出很多，纯手工制作的糍粑买到手就可以吃，如果提前做好再卖给顾客，那口感就会差很多的！
做这个糍粑就和打年糕一样，要把蒸熟的糯米放到石臼里，然后用个木锤子捶个几百下就差不多了！砸糍粑还需要一个人来翻面，翻面的人要把手在水里蘸一下，等到锤子抬起来的时候就快速翻一下，随即锤子落下来了就要拿开手，就只有反复很多次才能做好糍粑！
砸好的糯米团是白白的黏黏的，韧性和弹性都很足！糯米团要揪成一个个小块，然后搓圆压平在里面包馅料，一般糍粑用的配料都有花生粉、芝麻粉、黄豆粉、黄糖等，这样糍粑吃着才更加的香甜！刚做好的糍粑是最弹牙最软糯的，所以买到就赶紧吃才好！
平时顾客来这家店买糍粑如果暂时没有货的话，老板就会再打一份糍粑出来，而顾客也愿意等！这纯手工制作的糍粑和超市卖的糍粑不一样，这样的糍粑很香，因为刚刚砸好，糯米的香味还在散发，同时它的口感也会更加的软糯，一般超市里卖的的糍粑吃着没什么嚼劲！
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