70年代的时候，我军战士每天的伙食定量是一个月45斤，有米有面，另外每人每月还有3斤肉和1.5斤植物油。标准从每天四毛五到七毛八之间。航空，舰艇和装甲部队的伙食标准还要高一些，比如空军飞行员标准是一天伙食费三块五。
一般在连里有一个专门管采购的司务长，还有班长级给养员，专门负责买菜买肉，各个班也会轮流出人帮忙买菜，做账，还有一些杂务。除了要安排好饮食，也要考虑到如何节约煤炭。
平时多节约一些，到了过年过节，也可以稍微改善一下伙食。当时基本上，一个人一天的菜金要控制在1-3毛钱，还要保证一菜或者两菜，还有一个汤。另外，还有煤炭，粮食，小菜，调料的费用都要考虑进去。
当时，边远地区的菜价其实要比城市贵很多，而且，很多偏远地区，居民很少，地广人稀，很少可以买到蔬菜。种地也要看土地，在很多地方，部队可以种的土地，都是相对比较差的，比如沙土地，很难种菜，条件就更加艰苦。
总体来说就是1个连，就10-20块钱的菜钱，买几斤肉，买一些萝卜，土豆，辣椒，白菜，雪菜，就可以做2个下饭大锅菜，满足100多人的一日三餐。如果过年了，有时还会杀猪，基本可以保证一个人分到半斤肉到1斤肉，来一顿美美的红烧肉。
因为，炊事班一般也会养猪，养鸭，种一点菜，补充连队的副食品。有经验丰富的炊事班，可以养20多头猪，一年就可以多改善几次生活，当然重要节日，每人也可以另外，分到1斤猪肉。所有人的伙食都一样，如果来了家属或者客人，需要自己交伙食费。
主食就是米饭和馒头，馒头也有很多是白面和玉米面一起蒸出来的，如果有油条油饼，就是重量级改善生活了，基本上是看不到的。如果生病了，还有专门的病号饭，大多数是肉丝面，鸡蛋香油挂面，还有热粥。
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