现在已经是临近年关了，在外工作的人们也都陆陆续续地回家了。一家人难得聚在一起，此刻正是一年最温馨的时刻。那么，在日常饮食中，我们也需要几款滋补的适合冬天喝的汤。今天小编就来为大家介绍这几款汤。
小编首推的是红枣香菇乌鸡汤。做这道汤呢，我们要先准备乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。接下来小编将会为大家讲解这道汤的做法。首先，乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。其次呢，加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。
一道红枣香菇乌鸡汤就做好了。为什么要首推这款汤呢？香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
小编要介绍的第二道汤是萝卜羊肉汤。这个汤就很家常了。我们先准备羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。紧接着，将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
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