很多人都爱吃水果，水果里富含大量的营养水分，是我们每个人都需要的，而且还可以增强我们的体质，让我们有一个健康的身体，可是你注意过水果的生长特点吗？
有的小伙伴家里或许有果园，有的院子也会栽上几颗果树，有时候果树不结果子，家里的大人就会用刀在树干上砍上几刀，来年再看，就会发现果树长出了很多果子，如此神奇。那么为什么果树不结果时，在树上砍几刀，明年就会结很多果？又是个什么原理呢？
其实树木不长果实，就在树干上砍几刀，然后长果子的做法就类似于现在环剥技术，这可是科学的方法哦，原来砍几刀可不是乱砍，是有科学依据的。
用生物知识来说，就是果树生长，吸取营养物质都是要依靠着光合作用的，树干就相当于运输系统了，果树从土壤吸收的营养，还有水分都要从树枝树叶，通过树干运送到各个根系中，让果树的根系变得很发达？可是这样树枝树叶就只能吸收一部分比较少的营养了，时间长了，营养不足就会生长艰难，也就是我们经常说的营养不良，这当然会影响果树的花开与结果了。
在环剥技术还没有提出来的时候，果农们只好用几千年来积累下来的种植经验-在不结果子的树干上砍上几刀。这几刀的关键就是阻止树干将大量营养都传给树根，那么树枝树叶就可以留下大部分营养的物质，可以让自身得到一定的休养，来年就可以更好的开花和结果了。
砍几刀，听上去简单，其实做起来也需要经验丰富的果农来操作才可以呢，要砍在果树主干上，不能砍的太密集，砍得太深就会伤及树木本身的，所以砍几刀也是要技巧的。
大家想必都都知道水果里的大块头菠萝蜜吧，菠萝蜜又被果农们称为"挨千刀"，这个响亮外号的来源就因为菠萝蜜每次结果子前都要挨上好多刀，也就是环割，当菠萝蜜树干足够粗壮时在树干上割几刀，但要注意割的时候不是随意哦，每刀之间间隔三十厘米，还有一定是主干上，三到五刀就可以了。就是因为这几刀，树干的营养就可以更多的就在树枝上了，所以我们吃的菠萝蜜就会又大又甜。
其他果树的环剥也是和菠萝蜜差不多的。植物的生长是很神奇的，树干挨上几刀，就可以更好的传输营养，营养充分来年的果树才可以结出更多甜蜜，又美味的果实。如果你遇到果树不结果子可以试着在主干上砍几刀哦！
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