今天有料君和同事一起逛商场，正欲买一瓶蜂蜜的时候，刚拿起同事就一把抓过来看保质期，结果显示是2018年3月份生产的，同事劝我放下，说这蜂蜜快过期了，于是我也就放下了。但事后有料君一直对蜂蜜的保质期耿耿于怀，于是咨询了同行主编医师，他的答案却说“完全可以吃，因为蜂蜜的保质期较长…”
此前，曾有人说蜂蜜可以保存上千年，不禁让小编感到诧异！蜂蜜是什么物质构成，是自带防腐剂吗？不是想象中那么神奇的，其实蜂蜜只是含水量超过70%的花蜜与花类植物内的分泌物，没有不发霉的“超级物质”。不过，蜂蜜确实有可能能封存上千年，只要储藏方式找到了，那么食物也就没有保质期而言了。
对于正常食用的蜂蜜来说，不用放冰箱也可以，因为常温下就能保存很久，但前提是一定要密封好。其实国家规定瓶装的蜂蜜保质期应为18个月，约一年半的时间，在这个时间段内食用最安全，但是万一超过了24个月，如果蜂蜜已经开盖食用过，还是劝你放弃吧，老老实实在保质期内吃完就好。
下面顺便说一下其他食物的储藏方法，都是咱们比较常见的：
肉干
干货容易保存，但还是要密封好，如果受潮了，慢慢就会发生脂肪氧化。
酒、醋、糖、盐
酒精和醋本身就有抑菌的效果；盐和糖，能够增加食物渗透压，让微生物无法生存，即使打开包装后，酒精、醋酸挥发了，盐和糖吸潮结块了，这些食物的品质会有所下降，也不影响食用安全性，所以还是相对放心的。
酱油
酱油本身的制作工艺就很考究，不含防腐剂，所以能长期保存。常温保存就可以，不用刻意放冰箱。
五谷杂粮
一定要放在通风的地方，最稳妥的方法是放到冰箱里，这样不用怕发霉，变坏。
奶粉
无论是什么包装的奶粉，只要不开封就能保存很久。如果是开封的，那么要注意密封，不能放冰箱，因为冰箱的湿气大，很容易使得牛奶结块变质。
其实除了以上这些食物外，其他食物也一样，不开封的时候是可以保存很久的，但只要开封了，还想保存的话就要注意密封了！放冰箱也要分什么食物，不要盲目的都放冰箱。
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