从举家上山的牧民,到层层加注甚至贷款承包草山的贩子、游荡在藏区争抢虫草的商人,再到深谙资本运作的加工企业,已形成了一条疯狂而危险的产业链条。围绕着藏区冬虫夏草争议,从来没有消停过。甚至有传言藏族人挖一个月虫草可以抵我们工作一年。
虫草全称“冬虫夏草”,生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带之上雪线附近的草坡上。夏季,虫子卵产于地面,经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭幼虫,在幼虫体内生长,不断蚕食幼虫直至其死亡。经过一个冬天,到第二年春天来临,霉菌菌丝开始生长,之后长出地面,外观像是一根小草,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”
今天藏民地带你去看藏区万人挖虫草,场面震撼
甘孜藏族自治州理塘县海拔5000米高原上,每年的这个时候,就会有上万名藏区群众来挖虫草,场面颇为壮观。
藏族同胞几乎是全家出动,有的甚至把老人也带上山,方便就近照顾。当地学校每年都要放“虫草假”,一是牧民举家上山,没人照料上学的孩子;二是虫草露出的头很小,孩子眼力好,挖得多。 采挖虫草的藏民两个月吃住在平均海拔4200以上的山上,帐篷、被褥、口粮等都得带齐了。
山上天气恶劣,挖虫草很辛苦
虫草山海拔5000多米,氧气稀薄,生活条件艰苦,但是为了增收,当地居民还是会携带一家老小,“常驻”雪山高原。
来到虫草山,最大的挑战就是天气恶劣,一天要过四个季节。 雪山高原地区,地广人稀,大多数藏区群众都是每天早晨进山挖虫草,中午就吃随身携带的干粮。
由于山上的草类植被很多,颜色也非常接近,有时还会下雪,因此采挖虫草需要特别好的眼力。挖虫草的往往是七八岁的小孩和20多岁的年轻人,年纪大的人可能趴在草地上一天都挖不到几根。
并不是所有人都可以上山挖虫草
并非每个人都能拿着“药铲”上山就挖,当地藏人手一个“采集证”——根据产区虫草的分布、产量、面积大小和历年收费标准,由各乡(镇)村(牧委会)相互协商达成协议,按照“乡镇干部协调,村社干部主办”的方法,公平合理地分配名额。
虫草日益稀缺,外来者除非征得牧民同意,并缴纳数量不等的“草皮费”,不然很难进入。为防止矛盾纠纷的发生,虫草采集期间,很多地方都设立有虫草采集检查站。
现在藏区挖虫草的大都是二三十岁的年轻藏族青年,身穿各式新潮夹克衫、牛仔裤和板鞋,开着崭新的现代、猎豹或三菱越野车,用着最新出产的苹果手机———这些年轻人俨然是这些草山的主人,他们直接和前来承包的老板商谈价格,已经成为娴熟的生意人。
如何辨别冬虫夏草真假
1,看颜色
真冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分,“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。
2,看外形
真冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
3,开水浸泡
真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕,有的变成僵蚕体,菌座慢慢变成类白色的黄花菜,黑褐色的颜色完全退掉,浸泡的开水渐渐变成浅黑色,微有黏性。
4,看断面
真冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
5,闻气味
真冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道。
对于冬虫夏草,它一直有奇效,但是价格又非常高,而那曲冬虫夏草是目前全世界最好的冬虫夏草,对于送礼来说是世界上最顶级的送礼佳品。关键是现在市面上很难买到真正的那曲冬虫夏草,现在无论什么虫草都喜欢冠名那曲虫草,导致很多消费者都买到虚假的那曲虫草,送礼如果对方是懂虫草的,不但没有好的效果,还会被认为是欺骗。
真正的那曲冬虫夏草有以下特征:
1、西藏那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔4500-6000米以上的羌塘草原上,以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉,也是全世界品质最高的冬虫夏草。一年一度的冬虫夏草交易节的虫草王评选上,那曲冬虫夏草连续数年蝉联冠军宝座。
2、西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净,不论虫体大小,色泽均一致。其他产地虫草色泽或淡,或泛红而灰白。另外,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,四川虫草和其他地区所产的虫草多为红色。客户在购买虫草时通过色泽的差别很容易就能辨别其产地。
3、西藏那曲虫草无论虫体大小,看上去均显得粗肥匀称,尾宽长至少125px以上。虫体细瘦且尾细短的虫草非那曲所产。
4、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡,甚至只有草味,且无油润感。
冬虫夏草价格价比黄金,市面上又假货横行,如果有需要真正的海拔4500米以上的那曲虫草,不妨去找找挖草藏民家,像比较出名口碑很好的挖草藏民哈吉家,就是专门卖那曲产地自挖的那曲虫草。真正的挖草藏民家庭,绝对可以买到真正的那曲冬虫夏草。
藏民地的宗旨就是让真正的那曲冬虫夏草惠及更多人,省去中间环节,让藏民更加富裕,幸福,让冬虫夏草的价格更加低,惠及真正需要冬虫夏草的人们。
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