徐州市烹饪协会隆重举行第六届理事会二次会议暨2018年年会

2019年1月20日下午，徐州市烹饪协会第六届理事会二次会议暨2018年年会在卡迪亚国际大酒店隆重举行。

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徐州市政协原副主席、市烹饪协会名誉会长赵彭城先生；徐州技师学院原党委书记、市饮食文化研究会会长刘涛先生；徐州市科协副主席朱晓红女士；徐州市商务局原调研员、市烹饪协会名誉会长秦国柱先生；徐州市旅游局原副局长、市旅游业协会名誉会长董玉舫先生；徐州技师学院原副院长、市烹饪协会高级顾问黄卫民先生；徐州市民政局社团办主任赵涛先生；徐州市商务局行政许可处处长、市烹饪协会特别顾问尹建奎先生；徐州市人保局处长路保军先生；徐州市旅游局处长薛桂松先生；徐州市药监局主任张善永先生；徐州市流通协会秘书长王力伟先生；徐州市策划协会会长魏建设先生等嘉宾应邀到会祝贺。徐州市烹饪协会会长苏化友先生和市烹饪协会各副会长、秘书长、副秘书长、常务理事、理事，监事长、监事，徐州餐饮烹饪行业的元老，为徐州餐饮烹饪发展做出突出贡献的烹饪大师、名厨，友好协会的代表，食材供应商、合作单位的代表，以及徐州新闻媒体代表等200多人共聚一堂，回顾2018，展望2019。

活动共分为文艺演出、六届二次理事会议、晚宴及抽奖等环节。来自颐和商务酒店、大张烙馍村、1818美食广场、老磨坊羊汤馆、帝彩虹餐饮公司、卡迪亚国际酒店、开元名都大酒店等会员单位以及徐州技师学院的员工表演了精彩的文艺节目。

在雄壮的国歌声中，理事会正式开始，苏化友会长做了《烹饪协会2018年工作总结暨2019年工作计划》的报告，2018年，徐州烹饪界精诚团结，被中国烹饪协会授予“改革开放40年中国餐饮行业优秀团体-行业社团突出贡献单位”，被市科协评为“创新特色学会”荣誉称号。在报告中苏会长还详细回顾了2018年协会主要工作：一是顺利完成六届理事会换届工作；二是成功举办“中酱杯”2018中国（徐州）彭祖伏羊节活动；三是举办了“中成伟业彭祖杯第六届全国烹饪大赛”；四是积极参与汉文化旅游节，制作徐州特色美食地图，并组织美食展销活动；另外，协会在2018年，积极配合市商务局做好餐饮行业安全检查、重大节日餐饮企业经营情况调度等工作，配合物价局做好徐州马拉松比赛餐饮供应工作，配合旅游局做好全域旅游示范区创建工作；根据政协委员提案，召开了推动婚宴节俭研讨会，餐饮企业家和政协委员共同探讨婚宴节俭路径；参加全国美食地标研讨会，推介徐州彭祖伏羊节；积极推荐中国地域菜系十大经典名菜、主题名宴，我市“彭祖养生宴”获得十大经典主题名宴称号；经协会推荐，一批优秀的徐州企业家、烹饪大师和名厨，在全国及省市获得多项荣誉称号。最后，苏会长在报告中表示：2019年，协会将在技能竞赛、品牌打造、对外交流、搭建平台等方面积极努力，继续做强做大徐州餐饮烹饪品牌。张宗峰秘书长做了《烹饪协会2018年财务收支情况》的报告，经与会理事审议后获得一致通过；范玉成常务副会长宣读了《增补会员单位、理事、常务理事、副会长》的说明，经监事会现场监督，与会理事举手表决通过。苏化友会长为新当选的副会长、常务理事、理事、会员单位颁发了证书，宣读了《成立“徐州烹饪协会餐饮策划工作室”的决定》并为工作室授牌；张宗峰秘书长宣读了《增聘副秘书长的决定》，向增聘的副秘书长颁发聘书；协会常务副会长季广辉先生主持了理事会会议。

徐州市烹饪协会六届理事会二次会议新增会员名单：

　1、徐州盐业公司；2、徐州万豪酒店管理公司；3、中酱集团；4、徐州嘉合源酒店管理公司；5、徐州歆禾米线生产食品有限公司；6、徐州乐陶陶文化传播有限公司；7、徐州彭城味道酒店；

在本次会上，分别对获得“改革开放40年江苏餐饮业发展突出贡献奖”、“第八届全国烹饪技能比赛（江苏赛区）获奖选手”进行了通报表彰，徐州市商务局原调研员、烹协名誉会长秦国柱先生宣读了表彰通报，徐州技师学院原党委书记、市饮食文化研究会会长刘涛先生，徐州市旅游局原副局长、市旅游协会名誉会长董玉舫先生分别为获奖单位和个人进行了颁奖。

一、获得改革开放40年江苏餐饮业优秀团体和个人名单

（一）老字号新辉煌企业3家：

徐州市两来风酒楼、徐州市马市街饣它汤店

徐州市三珍斋酒楼

（二）创业发展突出贡献企业3家：

徐州市逸鹤餐饮管理公司、徐州市大张烙馍村酒店

徐州市华盛餐饮管理公司（团餐）

　（三）模式创新突出贡献企业2家：

徐州市跑马汤大酒店、徐州市福烹餐饮管理公司

　（四）促进发展突出贡献人物2人：

张强 徐州喜悦餐饮集团董事长

赵峰 徐州中山饭店集团总经理

　（五）企业家突出贡献人物2人：

李保堂 徐州市问天阁大酒店董事长

汪文新 徐州市天馥荷馨园大酒店董事长

　（六）技艺传承突出贡献人物3人：

王献立 徐州市烹饪协会监事

季广辉 徐州饭店集团副总经理

王洪根 徐州府大酒店董事长

二、第八届全国烹饪技能比赛（江苏赛区）获奖选手名单

（1）热菜类

包金成 徐州市金悦饮食服务有限公司 金奖

张文双 徐州市瓦舍茶宴 金奖

徐军 徐州市金悦饮食服务有限公司 银奖

茅爱海 扬州望潮楼大酒店 银奖

蔡雷雷 徐州技师学院 银奖

周梦义 徐州市丁楼技师学院商贸旅游学院 银奖

徐文浩 徐州开元名都大酒店 银奖

王艳军 徐州明光天瑞国际酒店 铜奖

杨阿萌 明城老街民宿酒店 铜奖

陈金珠 女掌柜花园酒店 铜奖

赵宝珠 徐州明光天瑞国际酒店 铜奖

(2)创意凉菜

董占占 徐州市开元名都大酒店 银奖

(3)中式面点

时蓓 江苏省徐州技师学院 金奖

王娟 徐州市金悦饮食服务有限公司 金奖

张瑞瑞 徐州开元名都大酒店 金奖

尹蒙蒙 徐州市金悦饮食服务有限公司 金奖

(4)中餐团体

徐文浩、董占占、张瑞瑞 徐州开元名都大酒店 银奖

出席会议的徐州市科协副主席朱晓红女士，市民政局社团办主任赵涛先生，徐州市政协原副主席、市烹协名誉会长赵彭城先生分别发表了热情洋溢的讲话，在肯定烹协2018年工作成绩的同时，对协会2019年工作提出指导建议，六届二次理事会取得圆满成功！

理事会后，还举行了演出、餐聚、抽奖和发红包活动。来自徐州香道食品有限公司、安徽草源牧业有限公司、徐州爱品菜有限公司、艾欧史密斯（中国）热水器有限公司徐州分公司、徐州赫图商贸有限公司、厨邦调味品、徐州百利鑫酒业公司、徐州乐陶陶文化传播公司、兴业银行徐州分行、徐州鲜福园鸡精、稻花香大米等十余家企业单位为本次活动提供了奖品和大力支持。

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（来源：徐州餐饮发布）