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南方的菜肴较为精致，非常注重菜肴的色香味，但是菜肴的份量也比较小，如果出去吃饭，基本上都是按照人数来点菜，很多南方人的饭量并不大。这不，有一位东北媳妇远嫁到南方，在过年的时候，满心欢喜的做了一大桌菜，但是婆婆看到之后却非常生气，表示太浪费了。其实也不能怪这位东北媳妇，毕竟在东北的餐桌上，菜的份量都是这样大，不过最后家人吃了之后，还是比较开心的，还称赞东北媳妇手艺好。那么她到底做了哪些菜肴呢？网友：都是硬菜。
第一道，小鸡炖蘑菇，这是东北的一道特色菜，所使用的鸡肉以及蘑菇都非常新鲜，在汤中，带有蘑菇的清香味，吃起来油而不腻。如果直接吃鸡肉或者蘑菇味道非常鲜美，另外小鸡炖蘑菇的汤味道也不错，在白米饭上浇上汤汁，也是很下饭的。
第二道，猪肉炖粉条，在东北这道菜十分常见，同时也非常具有东北风味，把猪肉和粉条放在一起炖，粉条能够吸入大量的肉汤，端上桌的时候，里面的汤汁非常少。把猪肉和粉条混着一起吃，能够明显的感觉到其中的香味。
第三道，烀肘子。是不是看上去就像南方的酱肘子呢？其实还是有区别的，这烀肘子吃起来更为Q弹，吃起来也比较有嚼劲，虽然看上去肘子肉很肥，但是吃起来并不油腻，如果在上面蘸上一些自己喜欢的酱汁，也将更加有滋味。
第四道，杀猪菜。把猪血切成一大块，然后混合着酸菜或者其他的调味品，在锅里面起来煮，酸菜的味道融进汤中，而且猪血吃起来也没有腥味，感觉猪血和酸菜搭配在一起，味道十分美妙。一大盆杀猪菜端上桌后，很多人都会抢着吃。
第五道，鲶鱼炖茄子。鲶鱼的味道很鲜美，茄子下锅之后会很软嫩，两种食材一起下锅，鲶鱼的香味能更好的融进茄子中，是一道很不错的下饭菜。你吃过这些菜吗？
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