如果说川菜是一把烈火,那么粤菜一定是温文尔雅的温炉。苛求于食材的本味,清淡不寡味,将鲜美展示到极致。
最近广粤阁就给了鬼哥大大的惊喜。他家的大厨都来自广东,做出的虾蟹粥绵糯鲜香,清新润喉,煲仔饭粒粒焦香,真是好食好味猴赛雷!
广粤阁
二店
经开区南湖大路与临河街交汇
中海紫御华府门市
订餐电话0431-81163333
总店
朝阳区湖西路777号长影步行街对面
订餐电话0431-82677776
1
鲜美到极致
又黏又稠
虾兵蟹将一锅粥
花蟹鲜虾粥
一大锅热腾腾的粥,刚端上来还冒着热气,顿时心里有了温暖的感觉。
粥里面的虾都是开边去了虾线,螃蟹也是斩块后加入粥中,吃起来十分方便。
虾与蟹的鲜味都扩散到了这锅粥的每一个角落,米粒变得又香软又鲜糯,暖身又暖胃。
2
一搅一拌
米粒细长晶莹
腊味香气绵延
腊味煲仔饭
薄而透光的腊肠,有轻微的酒香,浇上秘制料汁,一搅一拌,香味立刻飘出来。
用勺子一戳就能感受到那股酥脆劲儿,腊肉味儿已经全部渗透进饭里,米粒油润晶莹,诱人极了。
3
鬼哥推荐
进店必点
透明式厨房,可以清晰看到美味制作的整个过程。更是挂着各种烧腊,让人垂涎欲滴。
烧卤系列
脆皮红烧乳鸽
酥脆入味的皮,酥软可口的肉,每一口的香味都十分浓郁。咬上一口,表皮香脆,而皮下的鸽肉依然肉汁丰盈。
秘制脆皮叉烧肉
外皮被烧得焦香,里面是入口即化的嫩肉,肉汁丰盈,油脂与瘦肉的交叉融合,吃起来香甜不油腻。
卤水拼盘
卤水拼盘由鹅翅、金钱肚、豆干等拼成。可以说是一份拼盘可以把所有的卤味都吃一遍。
广式啫啫煲
港式砂锅焗鱼头
趁热而食,底下是熟蒜,不辛不辣,滑爽的鱼肉,入味鲜香,让人味觉大开。
滋补养颜炖汤
滋补养颜炖乌鸡
炖汤小小一碗,但里面都是乌鸡、枸杞、人参的精华。汤水香浓绵滑,既补气又滋补。
茶点类
虾饺皇
半透明的褶皱,点缀着蟹籽。外皮晶莹透亮,包裹着整颗的虾仁,咬下去,满口都是鲜嫩。
脆骨锅贴
外皮焦黄,看上去有点像细长饺子。咬一口,内馅包裹着猪软骨,又香又脆。
上海灌汤包
皮薄多汁的汤包,皮薄而筋道,与内馅的鲜美完美的结合在一起。
流沙猪猪包
甜品类
杨枝甘露
芒果和西柚的清甜与淡淡的奶香相映衬,透明西米在齿间产生Q弹的爆破感,清新好回味。
4
环境/氛围
餐厅设计极具现代感,彰显格调大气,静谧而优雅。店里共三层,光是包房就有15个,最大的包房能容纳24人左右。
二楼
三楼
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