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推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：养血安神、健脾祛湿。
推荐人群：冬季睡眠不足所致气血不足、心悸、疲劳、乏力的人。
材料：白湘莲20克、茯苓30克、酸枣仁15克、红枣5颗、乌骨鸡200克、生姜3片（3~4人量）
烹调方法：将乌骨鸡去毛及脏杂，洗净斩件，飞水处理后备用；茯苓、白湘莲（去芯）、酸枣仁洗净稍浸泡，红枣切半去核；将所有材料放入瓦煲内，加入2000毫升清水，大火煲沸后改用中小火煲1小时，调味即可食用。
汤品点评：睡眠障碍是以经常不能获得正常睡眠为特征的一类病症。在这个节奏快、工作压力大的社会，熬夜成为很多上班族的常态。今日给大家推荐一款养血安神的靓汤。
白湘莲补脾止泻、养心安神、益肾固精，茯苓除了有利水渗湿、健脾的功效外，还有宁心安神的作用，对体倦乏力、脾胃虚弱、气血不足、心悸失眠者有较好的食疗效果。而酸枣仁滋养阴血、养心益肝而安神，三种配合益气养血的大枣、补养气血的乌鸡一起煲汤，养心安神，健脾祛湿。
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