麸皮在蛋鸡饲料中，用还是不用？

甲方

　　麸皮在很多养殖户眼睛里是可有可无的饲料原料，有些养殖户把它作为节约饲料成本的废料，但是产蛋鸡加麸皮这件事情究竟对不对呢？

　　首先我们来看看蛋鸡主要营养蛋白和能量在麸皮里究竟有多少！能量1620（玉米的是3220）粗蛋白14.39（豆粕的是43）对比可以知道其实麸皮里面是含有相对比较丰富的营养的，不是废料！

　　那么是不是就说麸皮是节省饲料成本的理想原料呢！答案是否定的！因为我们知道麸皮的密度比较小，也就是同重量的原料麸皮的体积要大得多，容重比较小，鸡采食同体积的饲料，吃含有麸皮的饲料摄取的蛋白和能量就会比较小，产蛋性能自然不会得到最大的挖掘！解决的办法就是产蛋期不加麸皮以计算的方式用同等养分的玉米和豆粕替换，不仅可以降低采食量，同时减少了原料购买的品种，省时省力！当然最重要的一点，鸡采食好而且少的饲料有利于肠道的维护，产蛋性能最大程度的被开发！

　　那么，有些朋友又会说，育成期推荐配方麸皮加那么多没有问题吗，前面我们也看到了麸皮并不是废料而是营养丰富并且相对实惠的饲料原料，同时育成期独特的生理特征决定了需要限制饲养，所以育成期可以在严格监控体重胫长的条件下放心大胆的使用麸皮！

　　乙方

　　我们从96年就提倡产蛋期不加麸皮，而且效果良好。一是麸皮中粗纤维含量高，会降低鸡的饲料转化率，二是现在鸡的代谢能标准应达到2800以上，而62斤玉米才勉强达到2700，夏季随着室温的提高鸡群采食量亦随之下降，使鸡群摄入的代谢能水平更低，从而影响了高峰期与产蛋量，可把配方中的麸皮等量换成玉米即可。

　　丙方

　　小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮。小麦麸皮中含有相当丰富的维生素E和B族维生素，维生系E又称为抗不育维生素或生育酚。维生素E与动物的生殖功能有关。麸皮中含有15％左右的蛋白质，含有硫胺素、核黄素、尼克酸等，麸皮含有3％～6％的植酸，大粒小麦的麸皮中植酸可高达25％，小麦麸皮中富含纤维素和半纤维素、是制备低聚糖的良好资源。小麦麸皮中的低聚糖具有生物活性。它在动物肠道内不被有害菌等许多微生物利用，而只被双歧杆菌属的一些有益菌利用，低聚糖还具有表面活性，可吸附肠道中有毒物质及病原菌，可提高机体抗病能力，激活免疫系统。小麦麸皮也是提取植酸酶价廉易得的好原料。在鸡的饲料中，特别是中鸡料中一般有一定比例的添加，可以从50天左右换中鸡料时加入2%的麸皮，随着日龄的增加，麸皮加到14%，以后递减，开产后不一般不用麸皮。

　　集粮

　　麸皮是非常好的原料，它的营养结构和营养含量，以及物理特性，决定了麸皮是一种非常好的原料。到底要不要用麸皮，如何用好麸皮？集粮认为不管是产蛋鸡还是青年鸡、雏鸡，都可以使用麸皮。雏鸡应用1%、青年鸡8%-12%，产蛋鸡要根据采食量和鸡场老板的追求来定，为了降低饲料成本控制蛋重可以加到2%-5%,也可以在冬季用麸皮增加鸡的饱感。另外，麸皮可以改善肠道机能，被称为“保健饲料”。