全球最贵大米：产自中国河北，每年只产240斤，最高售价每斤4千元
俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，可见大米对人类的重要性。世界上有很多种类的大米，不一样的米价格也不同。目前我们市面上最常见的、最贵的大米也就是二、三十元一斤，但在中国河北有一种大米，最高售价每斤4000元，而且每年只产240斤，是全球最贵的大米。
这种米就是“胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄。国内现存的胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。其最贵、最纯正的品种能卖到4000元一斤，是世界上最贵的米。而且特种的胭脂稻每年只产240斤，最次的胭脂稻在市面上也要卖220元一斤，可见其珍贵。
为什么胭脂米如此珍贵呢？一方面是由于胭脂米中富含的各种营养及药用成分，长期食用对人体是大有益处的。另一方面就是因为它的栽植十分困难，胭脂米对栽植的土壤环境和气候条件十分严苛，而且每年产量极少。一旦移植到普通水田中，产出的米也不复有胭脂米的特性与香味。
胭脂米中最珍贵的要数康熙胭脂米了。据说康熙帝在巡游时发现稻田中一片与众不同的水稻，令人煮熟此米后，其米饭不仅细腻油亮且色泽红润，口感弹软滑嫩，于是将其封为''，并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。后来一位因不适应北方气候而整日面色恹恹的皇妃，食用该米数日后，竞变得脸色红润，顾盼生姿，素颜朝天亦如胭脂着面。康熙见状，御笔钦此：胭脂米。
从此以后，胭脂米名声大噪，被人们当做补气养血、平调五脏的滋补佳品。在新中国成立之后胭脂米甚至作为国宴珍品，专门供宴请国际友人时享用。后来康熙胭脂米的稻种遭到破坏，一度濒临失传。历经10余年才还原了其生态种植产地，重拾了散落依旧的古老胭脂稻种。
如此珍贵的胭脂稻，也不愧“全球最贵大米”的名头了，卖的每斤4000元也是值得的。但这样的大米普通人自然是无福享受到的，毕竟这也算是个“珍稀植物”哩！
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