老字号龙泉茶庄的发展故事 ——中山市龙泉茶庄创始人高惠龙专访

人物和企业简介

高惠龙

国家级高级评茶员

广东省茶文化促进会理事单位

广州市茶业协会理事单位

广州市荔湾普洱茶协会理事

广州市福建安溪商会常务副会长

中山市福建商会副会长

福建安溪龙泉山茶业有限公司董事长

中山市小榄镇龙泉茶庄董事长

龙泉茶庄是福建人在中山较早开设的茶庄，创于1995年，一直坚持货真价实的经营理念，只卖正品好茶，是至今已经有23年历史的老字号茶庄。

（龙泉茶庄小榄南堤总店）

人物故事

福建成长

70年代，高惠龙出生于铁观音的故乡——安溪县，家里世代都是茶农，茶的味道是世代相传的回忆，他和两个弟弟从小都在茶园里玩耍，对家乡的茶叶有着特殊的情感。

（龙泉茶庄同仁和孙中山特型演员熙文老师）

90年代，他在龙岩市读完中专就到了厦门，在叔叔的茶厂里负责跑业务，到各大商超推销安溪铁观音。

“当时骑着单车去厦门岛内推销，送货就骑着三轮车去。我比较内向，刚开始和陌生人打交道很不习惯，离开父母，背井离乡去工作，那时候哭过也想过回家，幸而带我的师傅耐心教我和陌生客户打交道，我才渐渐学会如何拜访客户。他很厉害，客户的名单、信息都烂熟于胸，和人攀谈的时候很会说话，客户都喜欢他，他对我的影响很大，我最大的收获是学会和陌生客户沟通，还有怎么做生意。”高惠龙回忆道。

九十年代初，企业之间的三角债严重，叔叔茶厂很多销往广州的茶叶款都收不回来，有一次叔叔从广州回来说，与其把茶叶赊给别人到广州卖，不如自己到广州开店，自己卖，起码不用被赊账。

初到广东

1992年，他们叔侄两人和另一小伙伴，连司机四人坐着茶厂的东风大货车，拉着一大车茶叶，花了三天两夜才从厦门到达广州番禺，这是高惠龙第一次踏上广东这片土地。

当时天色已晚，他们在番禺市桥路边小店买了几瓶啤酒解渴，没想到三块钱一瓶，足足比厦门贵了一倍，高惠龙以为被宰了，叔叔却笑道：“这里物价比厦门高，可见经济比厦门好，我们没来错地方。"

晚饭后，他们一起来到叔叔一早谈好要租的一间店铺找业主，接待他们的是铺位老板的一位老员工。那是一位只会说广东话的老人家，而他们说着普通话，双方无法沟通，鸡同鸭讲，于是用笔书写表达，可是老人写的也是广东土话，他们也看不太懂，后来几经折腾才粗略明白了他的意思。

当时来广东觉得语言不通是最大的障碍，而在后来的经商生涯中，高惠龙学会了广东话并能熟练地与人交流。

第二天，他们终于见到了铺位老板。高惠龙笑称没想到那时的情景跟港产片里的一模一样，仿佛和叔叔亲身经历了一趟黑社会。

“那位老板坐着一台小车来，带着两名小弟，车一停一个小弟就帮他开车门。只见他有一米八几高，身材魁梧，不怒自威。坐来下的时候两名小弟分别站他两旁，其中一个帮他拿着大哥大，电话一响，马上递上并说道‘大佬！‘。似乎跟港产片里的一样，我们从乡下来的傻呼呼，坐在他对面签合同时心里直发毛。”时隔多年，高惠龙仍清晰地回忆道。

从那天开始，他们就在广州番禺安营扎寨，向番禺的各大商超、酒楼、茶庄推销茶叶。

安溪家家户户都喝茶，并以茶待客，受这一传统的影响，高惠龙的叔叔在广州首创“先品茶，后买茶”的销售方式。

顾客一进门店，听到的第一句话是：“坐！饮茶！”而不是“您要买什么？”

在叔叔店里工作的五年间，高惠龙从一个稚嫩的小伙成长为一个出色的销售人才，并学会了很多经营理念。

尝试创业

俗话说：人往高处走，1994年，高惠龙开始准备自己创业，希望凭自己的努力创出一番成绩，叔叔也欣赏他的志气并给予大力支持。但去了广东很多地方找铺位，都没有找到合适的。一次偶然的机会在羊城晚报上看到中山小榄60年一次的菊花大会，盛况空前。于是高惠龙来到小榄镇考察，到了小榄第一感觉是街道非常干净，与众不同，就决定在小榄镇落地生根。恰好在南堤路他发现了一个空铺位，经考察觉得地理位置优越，租金也合理就租了下来，并叫了三弟高惠铭一起来帮忙。

1995年，在中山小榄，高惠龙的第一家茶庄开起来了，因为自己的名字有个“龙”字，又在龙岩市生活学习过，“泉”字代表泡茶的泉水和家乡泉州市，于是给茶庄取名为“龙泉茶庄”

一开始举步为艰，虽然有叔叔在后支持，但新开店生意还是不太好，各样开支都要精打细算节约成本。高惠龙记得刚开店时，弟弟高惠铭买了两个煤气罐，一个做菜一个备用，他晚上回来知道了臭骂了弟弟一顿，花钱太大手大脚了。

在经营的过程中他们发现小榄人并不爱喝家乡的铁观音，只爱喝普洱茶和红茶。

为了打开铁观音的销路，高惠龙和弟弟想了个办法：顾客来买茶的时候让他们免费品尝铁观音，现场试喝。

顾客喝过后大为惊奇，感觉铁观音茶味香高味醇，回甘生津，与以往喝过的大为不同，随即明白过去喝的铁观音可能品质不好，不禁想尝试买点铁观音回家品尝。

可是人往往是念旧的，喝惯了红茶和普洱茶的人们一下子转变不过来。意识到这个问题的高氏兄弟再想了个办法，顾客买红茶时免费赠送铁观音样品。

店里同时出售拼配茶，按7:3或6:4的比例把红茶与铁观音混合，美其名曰观音红茶，慢慢地，人们开始爱上铁观音，2000年左右是铁观音统治了茶叶市场的天下，各大酒楼、商超都以铁观音为主，这也意味着龙泉茶庄成功地打开了铁观音的销路。

龙泉茶庄发展的第一个阶段主要是为酒店和商超提供茶叶，以店里零售为辅。当时小榄镇的各大酒店、酒楼和商超大都销售龙泉茶庄的茶叶，酒楼铁观音的销量也从一箱铁观音配六箱红茶，到后来的六箱铁观音配一箱红茶了，转变之大可见一斑。

与此同时，龙泉茶庄从2000年开始建设茶叶网站，把茶叶卖到全国各地以及韩国、英国、美国、马来西亚等国家去，生意做得红红火火。目前龙泉茶庄连锁店遍布全国，最远开到内蒙古呼和浩特，近的在广州芳村、佛山顺德有分店，其中在中山有5家分店。

铁观音虽然好喝，但不耐储存，而普洱茶具有收藏价值，时间越久越值钱。2004年人们开始慢慢发现普洱茶的收藏价值，喜好由铁观音转向普洱茶，到2007年的茶叶市场是普洱茶的天下。

为了适应市场，龙泉茶庄转变了经营方向，代理大益茶和中茶，专门销售普洱茶，近十多年来，在普洱茶不断的升值中，受益匪浅。例如，2006年的大益班章有机青饼(大白菜)，当时是230元一饼，现在25000元一饼。

虽然普洱茶一统天下，但高先生始终不忘家乡的铁观音，2011年在安溪成立了龙泉山茶业有限公司，生产龙泉山品牌铁观音茶叶。

在龙泉茶庄蓬勃发展的同时，也培养了无数员工，员工们在店里学到了经营之道后，不管是自己创业或者加盟龙泉茶庄，高先生都十分支持和欣慰。

老字号茶庄

成立至今，龙泉茶庄小榄南堤总店从来没有变更过地址和名字，只是营业面积从原来的70多平方到现在的400多平方，由于一直坚持卖货真价实的好茶，因此积累了无数回头客，甚至有些网上顾客会千里迢迢到店里拜访高先生。

23年来，老字号龙泉茶庄承载着三代人的记忆，二十多年前顾客带着十岁八岁的儿子来买茶叶，儿子长大了又带着孙子来买茶叶，浓浓的茶香伴随着三代人的成长。高先生还说：茶庄总店附近有两家学校，学生放学回家大多经过龙泉茶庄，进入社会后，他们也会来店里买茶叶，因为这里，承载了他们学生时代的回忆。

茶庄同时也是福建老乡们乡愁的化解之处，每到晚上，在中山创业的福建人就会聚在店里，喝茶聊天，联络感情。

对于龙泉茶庄的未来发展规划，高先生秉持顺其自然的理念，他说：”我们做茶的人心不能太急，要慢慢来，一切顺其自然。“

人物信条

人生如茶，对待茶就像对待生命一样。只要你用心对待它，它就会给你带来无限的乐趣。趁年轻，收一点好茶，茶定不负你。——高惠龙

（采编：欧颖欣；总编：老大大黄子风）