相声中报菜名的“蒸熊掌”,原食材是什么,说出来你可能不信
相声作为民间说唱曲艺,也算是中国的一种传统文化艺术,在我们印象里最深刻的应该就是郭德纲的德云社,其中雅思知道就是张云雷和岳云鹏,这两个应该是最受欢迎的吧,一个是偶像派,一个是搞笑派,尤其是张云雷的那首探清水河,正是有了他们,很所想雅思这种不喜欢听相声的年轻人,也开始喜欢了。
不过今天雅思要跟大家聊得不是这些人,而是关于相声中最常见的报菜名,这个报菜名就好比中国厨师刀工的新课程吧,想必就算没有听过相声的也知道这个报菜名,至于有多少个菜雅思也没数清过,能记住的也只有前面一点,“蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿”,羊羔我们都知道,但是这个熊掌在传统寓意里是很珍贵的食材,而这道菜真的是用熊掌做的吗?
都知道熊可是国家保护的野生动物,所以能肯定的是这道菜的食材另有乾坤,但是说出原食材之后,你可能都不信,听着很高级的食物,没想到用到的食材却是最不值钱的一种肉,当然也是在国内最常见的,那就是鸡肉,作为最常见的家禽,可能大家都比较熟悉,当然鸡肉的做法在中国也有很多,想必大家最喜欢的就是炸鸡吧。
雅思最喜欢的吃法还是炖的,加上辣椒、花椒特别的香,当然除了鸡肉还有猪肉,将它们切成块状之后再放到锅里炖煮,其中还会放入一些中草药,这些中药才是最贵的食材,有人参、鹿茸等等,也算是一道滋补型的菜品,当然现在也有用牛肉和粉条做成的,只是形状相似罢了,不得不说中国人在追求美食的过程中,还是发挥了自己无限的创造力。
保护动物肯定是不能随意捕捉的,那么我们可以用别的食材做出那样的味道,或者是营养价值相同,又或者是形状相似等等都可以,同样的我们在追求美味的时候也要懂得适可而止,美味的东西都是有限的,大肆的捕捉肯定会造成食物链的破坏,不仅仅是这种食物本身的生存和繁殖会受到很大的影响,看看世界上有多少濒临灭绝的生物,让我们珍爱一切值得珍惜的动物。
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