初食特产文化行之走进河北邢台，探索遗落在民间的非物质文化遗产

记忆中的一座城市，时间腐蚀着城市里一切建筑，高楼大厦犹如被埋葬的技艺一样，慢慢被时间沙化。如果你不曾向前，就如它们一样被沙子掩埋。于是，我们满面沙尘，步步回头，只望与时间并行，让那些遗落在民间的文化不被轻易遗忘！

初食网特产文化勇往直前，探索河北邢台，挖掘地方特色，发现那些被遗落在民间的非物质文化遗产。

邢台，河北省地级市，简称“邢”，旧称邢州、顺德，位于京津冀区域冀中南地区中心。 历史悠久，文化底蕴深厚，拥有大量的物质文化遗产和非物质文化遗产。这些文化遗产是邢襄儿女宝贵的精神财富和智慧结晶，是邢台人民的精神血脉，也是中华文明的瑰宝。

遗落在民间的民俗技艺，视如瑰宝！

广宗柳编，作为一种古老的汉族手工技艺，广宗县柳编技艺源于清初，距今已有300多年历史，主要特点是用柳条编制成家用器具、工艺品等。柳条砍下后趁湿捋去皮，在阴凉处放置几天，具有柔韧性以后方能编制各种制品。

威县土布纺织技艺，形成于元末明初，距今已有700年的历史，主要是世代相传，其传承方式为口传心授，无确切文字记录，由于土布纺织与农民生活息息相关，同时受自给自足观念的影响，土布纺织通过家传，农民相互帮助借鉴，其技术广为普及。

威县乱弹戏，始于明末，是一个很古老的剧种，主要流传在清河、威县一带。明末清初，随着南北通商贸易的繁荣，此曲系统的西调、西秦腔，伴之“秦优”的戏曲活动，传到枞阳、安庆等地，南北艺人合班，相互融合，产生了“梆子乱弹腔”。

沙河藤牌阵，是中国北方仅存的一种古代汉族兵法实战技术，自明至今已历经数百年的历史。如今仅存于中国河北省沙河市十里铺村，当地人称之为"打藤牌"。沙河藤牌阵历史悠久，在北方文化遗产中十分罕见。

武松与武大郎的传说，清河县（传说是中国河北 · 邢台 · 清河县）是武松的故乡，还是中国历史上第一部现实主义长篇小说《金瓶梅》的背景故事原生地。古典小说《水浒传》是在民间口头文学历代传承和元杂剧折子戏不断演出的基础上，由文人汇集诸种资料而编撰的一部英雄传奇小说。

柏乡汉牡丹传说，牡丹、芍药是天上主管花界的仙子，为追求纯洁、忠诚的爱情，不畏强暴、不惧天条，亦要坚守忠贞的爱情，最后幻化成花的故事，在国内尚属首次发现，它以成花成对的美好故事，抒发了人们对爱情的追求与颂扬，宣扬纯洁、忠诚的爱情主题。

民间优产

威县吊炉火烧是源于威县的一种特色的面食，其前身为“胡饼”，就是现在的烧饼。早在唐朝就有记载说：“胡饼为胡食，自西域传入。”勤劳智慧的威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的“火烧”。

太行板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮，味道干甜，果大皮薄。邢台太行山地区的太行牌板栗总苞大，椭圆形，扁圆形，坚果头，平均果种10.65克(合90-110颗/公斤).坚果皮红褐色，有亮度，果肉黄色，质地细糯，风味香甜。

太行核桃油，核桃的油脂含量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有"树上油库"的美誉。新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。

临城薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高，具有健脑、益智的功能，营养丰富，已然成为时尚。

在傍晚，我来到你的城市，肆意沿途的风光，都不及再看一眼那文化外衣下动人的你——邢台！