比如自己在江河湖海里钓到的野鱼，可以说完全是纯天然食材，非常珍稀。
这满嘴獠牙..
可是，这位网友，收到朋友送的一条“怪鱼”，却完全不敢吃。
据称，这条“怪鱼”是他朋友刚钓起来的——可是，这真是条鱼吗？
这条“鱼”浑身癞痢状的皮肤没有鳞片，看起来诡异，甚至有点恶心。
而更吓人的是这条“鱼”的鱼嘴，比鱼身还要宽阔，里面更是长满参差的锯齿——许多经常钓鱼的朋友，估计都没见过这种鱼。
确实，这条怪异生物与其说是鱼，更让人想到“水怪”、“鱼精”之类的超现实生物。
其实，这还真是条鱼——叫安康鱼，因为长相凶恶丑陋，不少人以貌取名，也称为蛤蟆鱼..
虽然“容貌”猥琐，名字略土，安康鱼可是非常美味的鱼鲜!
在安康鱼的硬壳下和骨刺间，生长的鱼肉却是细嫩无比，并且口感远胜一般的海鱼，吃起来有些像羊肉——也有人说像淡水的黑鱼肉。
不过，除了其貌不扬，安康鱼的肉质确实偏腥味，如果料理不好，很容易又腥又松散，浪费食材。
而且如果是自己钓起来的安康鱼，最好拿到鱼市帮忙去骨取肉（安康鱼身上有许多硬骨、长刺，不熟悉其身体结构的人，很容易受伤）。
取肉后，鱼肉腌制、过水后，基本能完全去除其本身的腥味，就成了鲜嫩无比的美味鱼鲜食材了..
网友们，你们吃过这种鱼吗？怎么料理才最好吃？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
