蒙古刀是蒙古族牧民的生活用具。吃肉、宰牛羊用它，有时也当作生产工具。经常戴在身上，既是牧民不可缺少的日用品，又是一种装饰品。刀身一般以优质钢打制而成，长十几厘米至数十厘米不等。钢火好，刃锋利。
元朝因是蒙古统制，因为元朝腰刀普遍注重弯曲，这种弯曲度很适用于马战。事实上，刀的弯曲度越大，那么其砍入的深度越浅，也就是说像剑这种兵器砍入物体很深。
在近身肉搏中，成吉思汗一样使用弯刀的技术，但经过改良，令到更符合力学原理，不需要士兵的自身力量，光靠马匹的冲击就很容易将敌人的头割下，这样很好地弥补蒙古人和中亚及欧洲人比的身体力量缺陷。
当时世界上以大马士革刀为最好的单兵武器。而元朝士兵所持的弯刀从外观上来看，根本起不到威慑及产生较大杀伤力的作用。 可到了实战中蒙古弯刀的强大逐渐展现出来。
弯刀的形状利于劈砍和发力，切不容易断，当时蒙古草原的战士，主要防卫是皮质的铠甲，弯刀对皮质的铠甲有很强的切割能力。
不打仗时，蒙古玩到的造型也很好看，可用来装饰。相对匕首更注重刺，蒙古刀多用来杀牛羊，弯刀使用更方便的。
现在的蒙古刀一般作为观赏和纪念之用，刀身一般采用优质花纹钢反复锻打制成，注重钢口硬而锋利，刀柄和刀鞘除好用为主外强调突显美观作用，用金、银、铜、铁、木、牛角、牛骨、牛皮等材料用不同的工艺视主人身份、富贵程度区别制成，近年由个别老工匠研发制作的驼骨彩绘把鞘蒙古刀成为工艺珍品，很难获得。
蒙古刀是牧民们随身携带的生产生活工具，也是男子佩带的一种装饰品。不戴蒙古刀的男子汉，妇女多看不起，但蒙古刀并不是械斗的工具，而是蒙古人赠送尊贵朋友最珍贵的礼品。它溶入了蒙古族文化的精髓，也代表了蒙古族精湛的工艺。
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